Ако закупите независимо проверен продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Когато става въпрос за лятна вечеря, има няколко рецепти, към които се връщаме отново и отново. Имаме възможност Рецепта за пица на скара с 5 съставки, която е по-лесна от поръчването на храна за вкъщи, Безупречната рецепта за ребра на Ина Гартен винаги е хит, а ние имаме още рецепти за коктейли за големи партиди в нашия списък със задачи, отколкото знаем какво да правим. Но никога не знаем какво да приготвим за десерт. Понякога отиваме към стария вариант на ягодовия сладкиш, друг път просто пускаме камиона за сладолед и ги оставяме да се справят с нашите гладни гости. Но експерт по торти Марта Стюарт
Рецептата за лепкава маслена торта е толкова добра, че смятаме, че може да се превърне в новия ни любим летен десерт.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart)
Дори ако никога досега не сте яли лепкава маслена торта, тя е доста известна, особено в Сейнт Луис, откъдето произхожда рецептата. За разлика от повечето рецепти за торти, които започват с тесто и се втасват със сода за хляб или бакпулвер, Лизевата маслена торта на Стюарт се прави с меко тесто с мая. Трябва да втаса за около час и докато го прави, можете да разбъркате топинга за тортата във вашия стоящ миксер.
Заливката се прави от масло, захар, сол, яйца, ванилия, царевичен сироп и брашно. Много хора преценяват царевичния сироп, но това не е продуктът с високо съдържание на фруктоза и е от съществено значение да придадете на маслената си торта лепкавата текстура, която му дава името.
Във видеото Стюарт също прави нещо, което ни взриви умовете. Тя намазва формата си за печене и я застила с пергамент, но след това, за да не се навива пергаментът, преди да добави тестото, използва две щипки за свързване
за да захванете ръбовете на пергамента към стените на съда. Това поддържа всичко на място, докато тя пълни съда с тестото и топинга.
Според Стюарт, той ще има златистокафяв връх, когато приключи, но няма да бъде поставен в центъра. Тортата ще се издига и пада, докато се пече, придавайки й мехурист и неравномерен вид, но това е само част от очарованието. След като тортата се охлади, Стюарт я поръсва със сладкарска захар и резултатът е торта, която е „хрупкава отгоре, мека отдолу и лепкава по средата." Добавете малко летни плодове отгоре за гарнитура и ще имате фирмен десерт за всичките си пикници, барбекюта и ястия. сезон.
Търсите още летни рецепти? Giada De Laurentiis има много:
Гледайте: Пица на скара с 5 съставки, която е по-лесна от поръчването на храна за вкъщи
