Ако закупите независимо проверен продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Нищо не казва лято като храна, пълна с храна от скара. Но може да бъде стресиращо да се опитвате да приготвите месо, морски дарове и зеленчуци по едно и също време. Ако се опитате да подправите всичко поотделно, няма да създадете много допълнителна работа и ястия себе си, но също така рискувате да хапнете, където всеки компонент е твърде различен на вкус, за да се събере сплотено. Ето защо сме някак обсебени от Джада де Лаурентис универсална марината с лимон и чесън. Тя сподели марината като част от рецептата си за шафран орзо гарнирани с пиле на скара, скариди и летни зеленчуци, и докато цялото ястие определено е лятна запушалка, която си струва да се направи, марината може да се използва за много повече.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Съставките за марината са доста прости, но летният свеж вкус наистина ще направи почти всичко, което печете на скара, невероятно. De Laurentiis използва смес от чесън, лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер, люспи от червен пипер и пресен магданоз, за да направи марината си. Но има една съставка, която De Laurentiis препоръчва, която наистина ще издигне вкуса в нейната рецепта за марината с лимонов чесън на следващото ниво: пушена сол.
Можете просто да използвате кошер сол, но пушена сол
ще добави невероятен дървесен, пикантен вкус към маринатата, а също така е и начин да направите храната, приготвена на газова скара или вътрешен грил тиган, по-автентична.
След като марината се смеси, De Laurentiis я смесва с пилето и скаридите за час или повече и намазва останалата част с царевицата, гъбите и чушките преди печене на скара.
Докато месото се маринова, De Laurentiis разбива партида от шафран
-влива орзо. По-лесно е от приготвянето на ризото, но все пак осигурява кремообразно, нишестено, ароматно легло за вашите меса и зеленчуци на скара. Тъй като соковете от храната ви на скара капят в орзото, то засилва вкуса още повече, така че всяка хапка от пастата с форма на ориз има вкус на шафран, опушената скара, лимон и чесън. С една дума: лято.
Комбинацията е напълно вкусна, но можете да използвате марината с лимонов чесън и в други рецепти. Особено божествено е с пиле и скариди, но можем да си го представим с всякакви морски дарове на скара (омар, риба меч, сьомга!); патладжани на скара, аспержи и зелен фасул; картофена салата на скара; или дори се използва за приготвяне на лятно ястие с паста. Оставете го на Де Лаурентис, кралицата на италианската кухня,
за да измислите такава универсална лятна рецепта!
В търсене на още летни рецепти? Giada De Laurentiis има много:
Гледайте: Как се прави Джада де Лаурентис“ Пълнени рулца от лазаня
