Никога няма да забравя деня, в който разбрах, че дъщеря ми има истинска алергия към кашу. Още едно от децата ми, което е обезмаслен, реши да си направя доматена супа. Рецептата изисква млечно мляко, за да създаде кремообразност, така че проучихме заместители. Спряхме се на мляко от кашу, което щеше да получи подобна консистенция.
На обяд две от децата ми и аз опитахме супата. В рамките на половин час по-малката ми дъщеря получи обрив и силна диария. Каква беше сделката? Разбрах, че нещо се случва, но съчетах две и две чак няколко седмици по-късно, когато пътувахме за Чикаго. Извадих отделни пакетчета шам фъстък, за да ги похапнат децата в колата. Дъщеря ми изяде няколко и след това заяви, че има болки в стомаха, като отказа останалото. Бързо търсене в интернет ми каза, че децата, които са алергични към кашу също е вероятно да са алергични към шам фъстък.
Въпреки че първоначалните реакции на дъщеря ми не бяха животозастрашаващи, едно пътуване до алерголога разкри, че последващите реакции могат да бъдат по-лоши. Предписаха ни химикалка за спешна алергия и казаха да я носим със себе си през цялото време. Трябваше също да прочетем етикетите на всяко едно нещо, което яде, като се уверим, че няма да получи дори прах от кашу, шам фъстък и вероятно други ядки. Направихме и тест за алергия на дъщеря ни, което потвърди подозренията ни.
Срам ме е да кажа, че завъртях очи към родителите, които твърдяха, че децата им имат хранителни алергии. Те винаги сякаш твърдят, че децата им се нуждаят от изключения, които сега знам, че са медицински необходими условия. Винаги имаше едно дете, което не можеше да яде конкретна храна, така че останалата част от групата трябваше да бъде особено внимателна. Почувствах, че тези родители са прекалили. Тоест докато не стана един от тях.
Лесно е да въздишате по другите, когато нямате представа колко сериозно е изправено детето им. Истинската хранителна алергия може да бъде животозастрашаваща. Бързо научихме това по време на многобройните срещи на дъщеря ни и всеки път, когато трябваше да вземем две нови химикалки за спешни случаи от аптеката.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Рейчъл Гарлингхаус: осиновяване🤎🤍рак на гърдата🎀 (@whitesugarbrownsugar)
Нормалните поръчки — като в банката — станаха потенциално опасни. Банковите касиери, както и служителите в много заведения (дори медицински кабинети), често предлагат на децата бонбони. Обучихме дъщеря си в началото на нейното пътуване с алергии да отговаря „Не, благодаря“ на всеки един човек, който й предложи храна.
Имаше и моменти, когато детето ни не беше с нас, като например двата дни в седмицата, когато посещаваше предучилищна или детска църква в неделя сутрин. Всеки път, когато оставяхме дъщеря си на грижите на някой друг, трябваше да им напомняме, че тя има алергия към ядки. При никакви обстоятелства не можеха да предложат на дъщеря ни закуска за този ден.
Повечето хора не знаят как да проверят етикета на храната, за да се уверят, че храната е безопасна. Други не разбират разликата между фъстъци и ядки, като бадеми и кашу. Съществува и опасност от кръстосана реактивност и кръстосано замърсяване. Много, много храни се произвеждат в едни и същи фабрики, които обработват ядки на дърветата - така че дори храни, които всъщност не го правят съдържат ядките могат да бъдат замърсени, което представлява опасност за детето, което е алергично.
Яденето в ресторант или получаването на храна за вкъщи беше почти невъзможно. Трябваше да проучим всяко едно заведение, включително кои съставки са използвали. Обикновено в крайна сметка приготвяхме храна за дъщеря си у дома и след това получавахме храната от ресторанта за останалите. Не искахме да рискуваме да заведем детето си в спешното отделение, особено не по време на пандемията.
Съжалявам за всяка една негативна мисъл, която имах към родителите на деца с хранителни алергии. Бях осъдителна и студена. Родителството на дете с хранителна алергия напълно променя живота на всички в домакинството и създава много (основателен) страх при излизане. Събития, които трябва да бъдат забавни, като парти за рожден ден, представляват опасност за дете със сериозна хранителна алергия.
Реалността е, че родителите на деца с хранителни алергии не могат да бъдат твърде внимателни или предпазващи. Излагането на алергена може да доведе до тежко заболяване на детето - дори до смърт. Като родители, нашата работа е да гарантираме благополучието на нашето дете, включително тяхната физическа безопасност. Трябва да бъдем свръхбдителни.
Наскоро подложихме на повторно тестване дъщеря ни, правейки това, което е известно като хранително предизвикателство. Тя изяжда малко масло от дървесни ядки в продължение на няколко часа, докато лекарят я наблюдава внимателно за реакция. Оказва се, че тя е един от онези пациенти, които са надраснали хранителната си алергия. Няма повече химикалки за спешни случаи, внимателно разглеждане на етикетите на храните и проучване на ресторанти. Благодарни сме за тази промяна, но междувременно научихме важен урок.
Лесно е да съдите родителите алергични, когато не сте част от тяхната група - каквато и да е тази група. Направих предположения, които бяха напълно неоснователни, нещо, с което не се гордея. Емпатията и желанието за учене са дълъг път и могат да направят голяма разлика в намирането на нови приятели, но също и в безопасността на детето, когато става въпрос за хранителни алергии.
