Когато сте стиснали навреме (или сте изтощени от деня), искате да си приготвите вечеря, която се събира бързо и лесно. Но зарежете ястията в микровълновата печка и спагетите със сос в бурканчета - Марта Стюарт има нова рецепта за пене сьомга, която се събира за по-малко от 30 минути.
„Отърсете се от макаронените изделия с тази проста, изключително вкусна рецепта за пене със сьомга“, гласи надписът на Стюарт в Instagram от 2 май. „Докато юфката се готви в собствената си тенджера, вие ще задушите сочни чери домати с чесън и след това ще приготвите на пара сьомгата направо в същия тиган.“
„Резултатът е свежа и ароматна вечеря с морски дарове, която се събира за по-малко от 30 минути.” Бързо, лесно, и много вкусен? Да моля.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart)
И освен сьомгата, тази рецепта съдържа съставки, които вероятно вече имате в килера си: паста пене (или любимата ви юфка), масло, чесън, чери домати, сухо бяло вино, сирене романо, сол, черен пипер и червено чили люспи.
Докато макароните ви се готвят в подсолена вряща вода, разтопете маслото в тиган с права страна на среден огън. Когато маслото се разтопи, добавете чесъна и люспите от червен пипер и гответе за около 30 секунди, преди да добавите доматите и виното. Доведете всичко до кипене и намалете за 6 или 7 минути.
Изцедете пастата точно преди да е готова - тя ще продължи да се готви в соса по-късно - и запазете чаша вода за паста.
Подправете сьомгата със сол и черен пипер и когато сосът ви намалее, поставете сьомгата в средата на тигана и я покрийте. Гответе за около 4 до 5 минути, докато рибата стане непрозрачна, след което я прехвърлете в чиния.
Хвърлете макароните си в тигана заедно с още масло и сирене и разбъркайте на слаб огън. Изсипете повече вода за паста в тигана, ако е необходимо повече сос. Оставете пастата да се свари напълно и след това сервирайте със сьомгата.
Това ястие може да изглежда и на вкус, но може да остане вашата малка тайна, че приготвянето му отне само няколко минути.
Можеш да хванеш Пълната рецепта на Марта за това ястие тук.
