Ако закупите независимо проверен продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Една от основните ни цели всяка седмица е да уверете се, че не хабим храна, особено всяка от пресните съставки, с които заредихме хладилника си през уикенда. Но седмица след седмица, година след година, изглежда, че винаги има поне един забравен продукт, който се превръща в лигава локва в зеленчуковата ястия, преди да имаме възможност да готвим с нея. Една от онези съставки, които се третират по-често, отколкото заслужава, са лютите люти чушки. Халапеньо, серано, хабанеро — ние ги купуваме с най-добри намерения, но някои рецепти (и дегустатори) могат да се справят само с толкова много топлина. Така че, когато британската телевизионна звезда за храна и автор на готварска книга Джейми Оливър
сподели своя хак за спасяване на остатъчни люти чушки, така че те никога да не се превърнат в странен научен проект в хладилник отново, бяхме развълнувани и честно казано малко шокирани, че не сме се сетили за него преди.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Джейми Оливър (@jamieoliver)
Всъщност е наистина просто. Ако можете да кажете, че няма да използвате пресните си люти чушки, преди да се развалят, просто ги поставете в торбичка с цип или херметичен контейнер за съхранение на храна
и ги хвърлете във фризера. Сега, ако просто извадите люта чушка от фризера следващия път, когато имате нужда от чили, и я оставите да се размрази, преди да я нарежете, ще получите каша, мокра каша. Вместо това Оливър се основава на хак, който сме виждали да използват със замразен джинджифил.
Той настъргва все още замразените люти чушки на ренде и казва, че създава „този разкошен прах от лют червен пипер, който е чудесен за готвене, мариноване или поръсване над чинии." Всеки път, когато храната ви се нуждае от пикантност, можете просто да настържете замразено чили право в тенджерата или тигана или дори точно над чинията си преди сервиране.
Това също е чудесен начин да планирате предварително хранене. Просто купете селекция от пресни люти чушки в хранителния магазин или фермерския пазар и ги замразете - тогава, по всяко време попаднете на рецепта, която изисква определено чили, няма да ви се налага да бягате до магазина, само за да го изберете нагоре. Ще имате цяла селекция от замразени пресни люти чушки, от които да избирате, направо във вашия собствен фризер.
Преди да тръгнете, проверете Най-добрите рецепти за вечеря на Garten По-долу:
Гледайте: Пица на скара с 5 съставки, която е по-лесна от поръчването на храна за вкъщи
