Какво има за вечеря? Сега, когато сезонът на супите приключи и вечерта все още е твърде хладна за барбекю в задния двор, има само едно решение: кремообразно, сирене паста! Giada de Laurentiis току-що сподели перфектната пролетна рецепта за паста, и ще искате да го правите отново и отново.
Италиано-американският готвач, спечелил Еми, я сподели Aglio E Olio с грах и прошуто рецепта за нея Гиадзи Instagram на 10 април, заедно със снимка на оживената храна.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
„Aglio e Olio с грах на @giadadelaurentiis е ода на нейния Nonno Dino – това беше любимо ястие, което той винаги приготвяше на техните ваканции на Капри.“
Aglio e olio означава зехтин и чесън, нещо, което нейният Nonno Dino винаги е използвал с пастата си. Тази рецепта обслужва шест души и отнема само 25 минути за приготвяне - включително време за подготовка!
Съставки за това невероятно пролетта тестени изделия включват зехтин, прошуто, чесън, грах, паста fusilli lunghi или cavatappi, пармезан и др. За да го приготвите, загрейте олиото в голям тиган, след което гответе нарязаното прошуто. Когато стане хрупкаво и златисто кафяво, извадете го и добавете чесън, грах и други съставки в тигана. Оттам сварете пастата, след което я добавете в тигана. Направете соса кремообразен, като комбинирате вода за паста и пармезан.
Сервирайте това горещо ястие с хрупкаво прошуто и го поръсете с още пармезан и капка зехтин.
След като разбиете това, извадете купа на пара на верандата и му се насладете с освежаваща чаша хрупкаво бяло вино. Звучи като чист рай!
Вземете пълната рецепта за Aglio e Olio с грах и прошуто на de Laurentiis на нейния уебсайт.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия По-долу:
