Неделна вечеря: Осветена тако салата с дресинг от нар-SheKnows

Починете си от стандартните тако салати, които могат да се натоварят с миксовете. Тази олекотена версия включва здравословни съставки и ароматен дресинг от нар.

Свързана история. Giada De Laurentiis току -що сподели уникален пикантен обрат върху пъпеш, който е перфектно лятно странично ястие

Рецепти за неделна вечеря не е нужно да те дразня. Хвърлете заедно тази рецепта за олекотена тако салата с дресинг от нар. За начало, ние използваме романова салата (вместо Айсберг) за добавени хранителни вещества, смляна пуйка вместо смляно говеждо месо, за да ограничите съдържанието на мазнини и отгоре всичко с ароматен, домашен дресинг от нар. Никога няма да пропуснете могилите от заквасена сметана и сирене, които иначе могат да натежат тако салата.

Осветена тако салата с дресинг от нар

Обслужва 4

Съставки:

За дресинга от нар

• 3/4 чаша сок от нар
• 1/4 чаша мед
• 3 супени лъжици сок от лайм
• 1 чаена лъжичка кориандър
• 2 чаени лъжички зехтин
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер

За салата

• 1 супена лъжица зехтин
• 1-1/2 паунда смляна пуйка
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/8 чаена лъжичка смлян кимион
• 1/4 чаена лъжичка лук на прах
• 1 голяма глава ромска маруля, измита и накъсана на парчета с размер на хапка (големи парчета стъбло се отстраняват)
• 2 средни домата, семена и нарязани на кубчета
• 1 (15 унции) консервиран черен боб, изплакнат и отцеден
• 8 унции печени тортила чипс, разделени
• 1 авокадо, нарязано на кубчета (като гарнитура)

Упътвания:

За дресинга от нар

1. Добавете сок от нар и мед в тенджера на среден огън. Разбъркайте, докато се включи. Оставете да заври и свалете от котлона. Оставете да се охлади до стайна температура.
2. Добавете сока от лайм и кориандъра. Разбийте заедно и бавно разбийте в зехтина. Подправете със сол, черен пипер и лют червен пипер и разбъркайте. Охладете до готовност за употреба.

За салата

1. Добавете зехтина в тиган на среден огън. Когато е горещо, добавете смляната пуйка. Използвайте гърба на лъжица, за да разбиете пуйката и да готвите за 5 минути или докато вече не стане розово.
2. Подправете със смлян кимион, сол, черен пипер и лук на прах и гответе още 2 минути или до готовност. The Министерство на здравеопазването и човешките услуги на САЩ препоръчва безопасна вътрешна температура за смляна пуйка е 165 градуса F, измерена с термометър за месо.
3. Добавете романската салата, смляната пуйка, доматите и черния боб в голяма купа и разбъркайте, за да се смесят.
4. Добавете шепа тортила чипс към отделни чинии за сервиране. Отгоре се сервира порция от салатата.
5. Гарнирайте с авокадото и сервирайте с дресинга от нар, поръсен отгоре.

Хвърлете заедно тази салата с тако!

Още рецепти за неделна вечеря

Сладко-пикантно пиле с глазура
Пуешки плъзгачи с фъстъчен сос
Чили пай с тиган