Удобни и вкусни, тези пилешки и гъбени пайове са пълни с аромат и покрити с люспеста кора. Тези пайове са много по -лесни за приготвяне, отколкото изглеждат!
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю
Не бихте могли да поискате по -успокояващо (и лесно за приготвяне) ястие за неделна вечеря от пайове с пилета и гъби! Тези пайове са кремообразни и ароматни и покрити с люспеста, златиста коричка, която ще искате да копаете веднага. Използвайте предварително сварено пиле, за да направите нещата лесни и обикновено гръцко кисело мляко, за да запазите нещата малко по -леки.
Рецепта за пити с пилета и гъби
Обслужва 4
Съставки:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/2 чаша нарязани гъби
- 1/3 чаша грах
- 1 голям шалот, смлян
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1-1/2 чаени лъжички пресен розмарин, нарязан
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1-1/2 килограма предварително сварено пиле, нарязано на кубчета
- 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко
- 1-1/2 супени лъжици дижонска горчица
- 1 лист бутер тесто, размразено и нарязано равномерно на 4 квадрата
- 1 яйце, леко разбито
- Незалепващ спрей за готвене
Упътвания:
- Загрейте фурната до 425 градуса F. Леко напръскайте 4 (8 унции) рамекини за печене с незалепващия спрей и оставете настрана.
- Добавете зехтина в тиган на среден огън. Когато е горещо, добавете гъбите, граха, шалота и чесъна. Покрийте и гответе за 3-4 минути.
- Добавете розмарина, сол и черен пипер заедно с нарязаното пиле и разбъркайте.
- Смесете гръцкото кисело мляко и горчицата и разбъркайте, готвейки, за около минута. Свалете сместа от котлона.
- Равномерно лъжица сместа в ramekins. Отгоре залейте всеки с по 1 квадрат от бутер тестото и леко намажете яйцето върху върховете.
- Печете 10-12 минути или докато заливката стане златиста и надута.
- Извадете от фурната и ги оставете да престоят няколко минути преди сервиране. Съдържанието на рамекините все още ще бъде много горещо, така че не забравяйте да уведомите гостите си.
Перфектният пай за вечеря!
Още рецепти за неделна вечеря
Сладко-пикантно пиле с глазура
Чили пай с тиган
Изтеглени пилешки сандвичи
