Ако закупите независимо проверен продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Няма нищо по-добро от миризмата на бавно задушаване печено в тенджера готвене в студен зимен ден. В бавна готварска печка, твърдите парчета телешко стават топящо крехки и наистина можете да ги подправите, както пожелаете. Израснахме, като ядем просто говеждо печено, подправено със сол и черен пипер, чесън и лук, но благодарение на Марта Стюарт, ние сме готови да се разклоним. Тя току-що сподели рецепта за наистина жизнена визия Италиански говеждо печено на бавно готвене овкусено с портокали, копър и други ароматни и вкусни вдъхновени от италиански съставки и изглежда просто като обновяването на нашата класическа рецепта за печено в саксия, от която се нуждаеше.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart)
Стюарт знае нещо или две за използването на бавната готварска печка - тя дори има
готварска книга с рецепти за бавно готвене. Един от ключовете за развиване на по-дълбоки вкусове в рецепти за бавно готвене изпича месото ви, преди да влезе във вашата готварска печка. Това е допълнителна стъпка, която отнема допълнително време, но подобреният вкус си заслужава. Ако имате комбинация от бавна готварска печка/тенджера под налягане, която ви позволява да печете направо в съда за готвене, още по-добре.За да започнете тази рецепта, ще искате да подправите говеждото един ден преди време, ако си спомняте. Ако не, просто добавете сол и черен пипер непосредствено преди готвене и запържете говеждото месо от всички страни, докато покафенее.
След това извадете говеждото месо от тигана и го добавете към вашата бавна готварска печка. Добавете шалот в тигана, след това деглазирайте тигана с вино и добавете тази смес към вашата бавна готварска печка с говеждо месо. Добавете в кутия домати, крушка копър, нарязана на филийки, стрък розмарин и две ленти портокалова кора, всички от които ще придадат на месото ви силен италиански вкус.
Говеждото месо ще се готви бавно за около 4 1/2 часа на висока температура, докато стане достатъчно крехко, за да бъде настъргано с вилица. Разбъркайте в Маслини Кастелветрано (те имат вкусен, почти кремообразен вкус), които добавят приятен аромат на сладур, за да разрежат богатството на месото, и гарнират с резенчета портокал, за да изстискат цялото ястие.
Комбинацията от розмарин, копър, портокал и маслини ще ви накара да се почувствате сякаш ядете бавно приготвено говеждо говеждо ястие в провинцията на Тоскана, а не същото старо, обикновено печено в тенджера, което сте използван за.
Преди да тръгнете, проверете нашето слайдшоу По-долу:
Гледайте: Опитахме Overnight Mac & Cheese на Ina Garten и напълно разбираме защо разби интернет
