Ако закупите независимо проверен продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Когато мислим за Боби Флей, обикновено мислим за пикантни ястия, вдъхновени от югозапад (като неговите зелено чили кесо картофено пюре), барбекю и италианските морски дарове, които сервира в новия си ресторант Amalfi. О, и неговите гигантски, пухкави котки Мейн Куун Начо и Стела. Това, за което не мислим, са печени изделия. Но подобно на нас, когато зимният студ настъпи в разгара си, Флей започва да пече. Той просто сподели а готварска книга за печене препоръка за Instagram, и въз основа на снимката, това е доказателство, че дори и не-пекарите могат да постигнат успех с това кулинарно ръководство.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от bobby flay (@bobbyflay)
Въпросната книга? Тартин: преразгледана класика, готварската книга за печене от известната пекарна в Сан Франциско. Книгата е носител на наградата на IACP (Международната асоциация на професионалистите в кулинарната сфера) за 2020 г. за най-добра готварска книга и има 4,7 от 5 звезди от 1101 рецензии в Amazon. Но това, което наистина ни продаде в книгата, беше снимката, която Флей сподели в Instagram на опита си да направи известните сутрешни кифлички на Tartine. Те са люспести, наслоени и поръсени със захар и изображението ни накара да искаме да оближем екрана си. Отвратително, но точно толкова вкусни изглеждат!
Ето какво има да каже Флей за рецептата. „Те са карамелизирани, хрупкави отвън и маслено гладки отвътре. По същество това е тесто за кроасани, поръсено с канела, захар и портокалова кора, разточено, нарязано на кифлички и изпечено във форми за мъфини."
Ако сте почитател на кроасани, куин аман и други люспи, маслени сладкиши, има вероятност да се забавлявате за сутрешните кифлички на Tartine. Рецептата отнема време – както при други ламинирани теста, има много разточване, сгъване и почивка на тестото, което трябва да се случи, за да работи рецептата. Но крайните резултати са неоспорими - просто погледнете снимката на Флей!
Готварската книга на Tartine ще бъде страхотен подарък за Свети Валентин за пекари или ако сте пекар, кутия с домашни сутрешни кифли също е доста фантастичен подарък.
Но не е нужно да ни вярвате на думата – просто слушайте Флей. „Ако имате мързелив уикенд, направете това тесто и изпечете тези кифлички! Кухнята ви ще мирише безумно добре и поздравления...ще имате нова сладка зависимост." Ние сме продадени!
Преди да тръгнете, разгледайте галерията по-долу:
Гледайте: Как да направите пълнени лазаня на Giada De Laurentiis
