Определено ястия за комфортна храна никога не излизат от мода: сирене mac ‘n’, сирене на скара, спагети и кюфтета, поръсени в щедър слой сирене пармезан – наистина, всичко със сирене. А нашият любим готвач за обогатяване на любимите ни класически ястия от детството? Боса Контеса домакин Ина Гартен, която наскоро сподели отново рецептата за нейния вкусен Ultimate Tuna Melts. Това е ястие, което тя описва като „а сандвич с риба тон но с повишен звук."
„Това е много ретро храна“, казва Гартен в епизод на Food Network Боса Контеса.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
За да приготвите Ultimate Tuna Melts на Garten, откажете се от традиционната си консервирана риба тон и вместо това изберете испанска риба тон. Според Garten испанската риба тон е опакована в зехтин и е „абсолютно вкусна“.
„Влажна е“, добавя тя, „и вкусът е фантастичен.“
Докато пазарува испанска риба тон, Гартен обича да купува вносна риба тон в стъклен буркан, напр Бонито дел Норте от риба тон на Ортис. "С цялото си уважение към американската риба тон", казва тя, "това е особено добро."
Изображение: Amazon.
За да направите Garten’s Ultimate Tuna Melts, пуснете рибата си тон в a голяма стъклена купа за смесване, последвани от сърцата от целина, кайма от лук и смлян пресен копър.
„Знам, че [копърът] обикновено не върви със сандвич с риба тон, но има такава разлика“, уверява Гартен, добавяйки, че ще добавите около три супени лъжици пресен копър към вашата смес. „Обикновено не го слагате в салата с риба тон и аз си помислих: „Нека го опитам“ и беше наистина добро. Има такъв вкус на анис.”
След това добавете лимонов сок, сол, черен пипер, майонеза и паста от аншоа; и смесете всичко заедно. След това, когато вашият бройлер се загрее, ще намажете обилно парче смес от риба тон върху няколко филийки хляб; и на всичкото отгоре ще поръсите швейцарско сирене (не се срамувайте и от това! Наистина го направете!). Печете за минута-две и сервирайте с микрозелени.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Trent (@storeboughtisfine)
„Сандвичът с по-висококачествена риба тон беше невероятно вкусен“, пише фен на Garten и блогър за храна, Купеното от магазина е добре, който е направил стотици рецепти на Garten. За тази конкретна рецепта за топене на риба тон той направи една версия с по-скъпата испанска риба тон в буркани и една с купена от магазина консервирана риба тон.
„Версията с консерви беше доминирана от сиренето и нещо, което не бих направила отново. Въпреки че не мога да си позволя да използвам най-висококачествените съставки през цялото време, това е напомняне, че когато това е звездната съставка на ястието, ако можете, разходката си заслужава!
Вземете пълната рецепта на Хранителна мрежа.
Преди да тръгнете, проверете Лесни рецепти за вечеря през седмицата на Ина Гартен По-долу:
