Ако закупите независимо проверен продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Изглежда неразгадаемо, че някога ще имате остатъци от бисквитки, когато печете първата си партида в началото на декември, но до когато Коледа се върти, повечето от нас са до гуша в захарни бисквитки, къщички от джинджифилови сладки, бисквити, бисквити от линзър и Повече ▼. Можете да ги замразите, ако мислите, че ще искате бисквитки след няколко седмици, но автор на готварска книга и телевизионна звезда Джада де Лаурентис има по-добра идея. Тя използва трохи, направени от нейните остатъчни бисквитки за да направя това Италианска мръвка торта, който има богата, плътна текстура, което го прави идеален за сервиране с кафе, чай или някакъв празничен ликьор.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Де Лаурентис посочва, че в много италиански рецепти (като панзанела, риболита и други ястия) се изискват остатъци. В „старите дни“ това беше начин за разтягане на съставките, а в наши дни това е екологична алтернатива на изхвърлянето на съставки, които вече не искате.
В тази торта вместо брашно се използват трохи от бисквитки и галета. Можете сами да направите трохите от остарял хляб или да ги купите от магазина, но ако ги купите, уверете се, че са обикновени, а не с италиански подправки. Що се отнася до трохите за бисквитки, можете да разбиете бисквитките си в кухненския робот, за да ги натрошите. De Laurentiis препоръчва бисквитки амарети или бисквити, но всеки друг сух, хрупкав вид бисквитки би бил добър тук.
Трохите се смесват с какаото на прах и млякото, след това яйцата, солта, бакпулвера и горчив шоколадов чипс. В рецептата няма допълнителна захар, така че ще бъде толкова сладка, колкото са сладките ви.
Сладкишът се пече само за 25-30 минути, а когато го извадите от фурната, едва ще стегне.
Резултатът? Нежна шоколадова торта, която можете да сервирате по всяко време на деня с любимите си уютни празнични напитки и можете да се чувствате добре, като намалите хранителните си отпадъци.
Преди да тръгнете, вижте нашия най-безопасен топ празнични подаръци за абсолютно всички в списъка ви:
Гледайте: Кората от мента е идеалният празничен подарък, който можете да направите у дома
