Ако закупите независимо проверен продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Още една година е почти към края си и изглежда, че беше още една, в която повечето от нас готвеха у дома по-често от всякога. Потърсихме в интернет рецепти, винаги благодарен за харесванията на Джада де Лаурентис и Ина Гартен за водене на ръката ни лудост за вечеря през седмицата и дълъг и спокоен уикенд готвене проекти. Но изглежда, че всички ние също може да сме малко изгорени от готвенето на фантастични, сложни рецепти (и приготвянето на всички тези ястия). Нашите доказателства? New York Times току-що пусна техния най-популярните рецепти за 2021 г, а рецептата номер едно е ястие за закуска с 4 съставки. Да наистина.
Рецепта номер едно в The New York Times тази година? Екстра кремообразни бъркани яйца от автор на готварска книга и разработчик на рецепти Дж. Кенджи Лопес-алт. Рецептата му е вдъхновена от Манди Лий от Lady & Pups.
Тайната на рецептата определено е нетрадиционна. Първо, правите нишестена каша с вода и царевично нишесте (можете да използвате картофено нишесте или нишесте от тапиока за още по-нежни резултати). След това добавяте няколко кубчета студено масло, яйцата и малко сол.
Сместа от яйца, масло и нишесте се бърка в разтопено масло само за няколко минути, докато яйцата се стегнат по ваш вкус. Нишестето в яйцата гарантира, че остават кремообразни, така че дори когато са стегнати, няма да са твърди или сухи.
Това не е рецептата, която бихме си помислили, че ще достигне номер едно Ню Йорк Таймс, но това е годината, в която много от нас решиха да усъвършенстват основите, било от истинско желание за усъвършенстване нашите техники за готвене или защото ни писна да готвим рецептите с 15 съставки, в които се влюбихме 2020.
Можете да видите всички най-добрите рецепти за 2021 г Ню Йорк Таймс тук.
Преди да тръгнете, проверете Лесни рецепти за вечеря през седмицата на Ина Гартен По-долу:
Гледайте: Как да почистите чугунен тиган
