Като човек, който обича храната (и пише за това за препитание), имам доста смесени чувства хранителни тенденции. От една страна, забавно е да виждаш нови продукти в супермаркетите, да експериментираш с нови съставки в кухнята и да опитваш нови предложения в любимите ми ресторанти. От друга страна, някои хранителни тенденции просто нямат бизнес да превземат света с щурм по начина, по който изглеждат.
Толкова много вкусни и страхотни неща бяха популярни през 2018 г. Близоизточните вкусове са по -достъпни от всякога на американския пазар; готвачите правят повече с кости, семена, кори, зеленчуци и други остатъци от храна, за да минимизират отпадъците; и има толкова много убедителни основни млечни алтернативи за всеки, който не може да направи истинското нещо.
Наред с тези интересни тенденции - много от които, важно е да се отбележи, подчертават съставките и стиловете на готвене, които са били централни за други култури в продължение на векове и са само нови за тези от нас, които са израснали в Америка - са няколко други, които се надяваме да изчезнат на заден план през 2019. Разбира се, изцяло от вас зависи кои храни ще ядете и с кои тенденции ще се включите. Обичате да разбърквате гъбен прах във вашето консервирано лате и да го пиете заедно с достойна за Insta купа Acai? Не ни позволявайте да ви спрем! Но ако малко се уморявате от модерни храни, които изглежда нямат особена привлекателност, вероятно ще се съгласите, че трябва да се сбогуваме със следните седем хранителни тенденции през 2019 г.
Гъби на прах
Гъбените прахове, които твърдят New-Agey като по-добра мозъчна функция и свръхчовешки енергийни нива, бяха навсякъде през 2018 г., както и всички видове екстри, напоени с гъби, като шоколад и енергийни блокчета. И макар гъбният прах да не разруши каквото и да е кафе или да се изпече хубаво, в което той се налива, той вероятно също не прави нищо, за да го подобри. (Освен това вероятно ще го развали малко.)
Вместо да купувате високи здравни претенции и да продавате големи пари за гъби на прах, влезте ол-ин на истински гъби през 2019 г. Има толкова много разновидности, с които да експериментирате! Използвайте ги като заместител на месото или смесете нарязаните гъби със смляно месо, за да намалите животинските протеини.
Прекалено скъпи Acai купи
Вижте тази публикация в Instagram
Стискане в едно последно кафене в Сидни в списъка преди полета. Купата за бисквити Açai беше толкова добра, колкото изглежда 😍... .. #acaibowl #smoothiebowls #vegan #vegansofsydney #закуска @wearenutie
Публикация, споделена от Рания Нугрохо (@raniiaan) на
Кутиите за смутита играят добре в Instagram благодарение на смелите цветове и потенциала за наистина безкрайни комбинации от топинги. Ярко лилавите плодове асаи правят прекрасна основа за смути и имат страхотен вкус. Но честно казано, боровинките служат за същата цел и са далеч по -евтини. През 2019 г. нека спрем да обстрелваме вносни плодове и вместо това да започнем да смесваме по -евтини плодове. Вземете торба със замразени боровинки следващия път, когато сте в магазина за хранителни стоки, и използвайте по една чаша във всяка купа за смутита.
Ледени сладкиши в консерва
Вижте тази публикация в Instagram
Нищо като да влезеш следобед с Triple Shot Draft Latte от @lacolombecoffee! ☕️⚡️ ~ #sponsored #DraftsInStock #LaColombe #KeepAmericaWild @LaColombeCoffee ~ Draft Lattes се предлагат в магазините @7eleven и на lacolombe.com ~ (PC: @ranebrower)
Публикация, споделена от Маркъс Грам (@immarcusgram) вкл
Консервираното студено кафе е супер удобно, разбира се, но достатъчно с тези разточени латета в кутия, вече. Целият смисъл на едно лате е пенливо мляко и просто не можете да го извадите от консервата. Нека да запазим тенденцията на занаятчийското студено кафе жива през 2019 г., но да запазим млечните екстри за пътувания до местното кафене.
Сладки „води“
Някога кокосовата вода беше единствената леко сладка естествена алтернатива на обикновения H20. Бързо напред към 2018 г., а рафтовете на магазините за хранителни стоки са пълни с всякакви сладки води-по-специално кленова и кактусова вода.
Въпреки че няма абсолютно нищо лошо в тези води, те не са точно здравословна храна. Подобно на сока, те имат естествени захари и някои хранителни вещества, но без фибри, които да ви заситят. По същество вие продавате скъпа захарна вода, така че можете да им дадете пропуск през 2019 г.
Селфито с юфка
Вижте тази публикация в Instagram
🍜 голи
Публикация, споделена от Ким Кардашиян Уест (@kimkardashian) на
Селфитата с юфка съществуват преди 2018 г., но Топс юфка на Ким Кардашиян Уест ни завладя през март, довеждайки тенденцията до нови висоти. Кой знае какви видове хранителни пози ще донесе 2019, но юфката ще остане през 2018 г. там, където му е мястото.
Активен въглен
Глупаво е, че това трябва да се каже, но яденето на въглен вероятно не е добра идея. Според Вестник за качеството на храните, активният въглен може потенциално да се свърже с витамини и минерали в храносмилателната система, правейки храната ви по -малко питателна - не повече. И разбира се, черните храни от червено покритие снимат добре и са доста забавни за ядене, но няма магически лечебни сили. Твърденията, че премахва токсините, са фалшиви - черният дроб и бъбреците правят всичко това сами.
Така че, докато се сбогуваме с 2018 г., нека също да се сбогуваме с всички ужасни тенденции в храната и да направим място за всички нови тенденции в храните, които със сигурност ще запълнят нашите емисии в Instagram през 2019 г.
