В търсене на шоколадов десерт, който е едновременно лек, ефирен и пухкав? Не търсете повече от Джада де Лаурентис„ Giadzy Instagram, който наскоро представи торта без брашно, която отговаря на трите полета. И най-добрата част, знаменитият готвач, телевизионен водещ и Ню Йорк Таймс най-продавани Торта Капрезе Приготвянето на рецептата отнема само 15 минути.
„Единствената, единствената... тортата капрезе“, пише Де Лаурентис в Instagram. „Тази италианска шоколадова торта без брашно е мечтата на любителя на шоколада.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Описана като „квинтесенциален десерт“ в Капри от Де Лаурентис, тортата капрезе е традиционна италианска торта, приготвена с шоколадово и бадемово брашно. Това е проста рецепта, наистина, която изисква много малко съставки: шоколад, масло, яйца, захар и гореспоменатите бадемово брашно и шоколад. Рецептата на De Laurnetiis, по-специално, изисква 63% горчив шоколадов чипс, несолено масло и чиста ванилия, както и сладкарска захар за поръсване.
За да направите торта капрезе на De Laurentiis, разтопете шоколада си с масло в двоен бройлер. Ако все още нямате такъв, те са лесни за намиране или сглобяване. Можете да закупите такъв, като Двойният бройлер на Farberware.
Изображение: Amazon.
Или можете да си купите а тенджера с двоен котел от неръждаема стомана да поставите направо в голяма тенджера, която вече имате у дома.
Изображение: Amazon.
След това разбъркайте заедно белтъците с кристалната захар, последвани от жълтъците. След това разбъркайте шоколадовата смес, бадемовото брашно и ванилията. Смесете разбитите белтъци и изсипете сместа в 9-инчов тиган с пружинна форма. Печете около 40 минути.
„Изчакайте, докато изстине напълно, преди да поръсите горната част с пудра захар“, съветва Де Лаурентис. „Можете да поръсите с какао на прах, ако искате, или можете да направите сняг... с малко пудра захар. Ще кажа това, Джейд предпочита пудрата захар пред какаото на прах - затова правим пудра захар."
„Направете го за всяко празнично събиране – бързо ще бъде любимо“, пише Де Лаурентис.
Вземете пълната рецепта на Giadzy.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия По-долу:
SheKnows е част от Penske Media Corporation. © 2021 SheMedia, LLC. Всички права запазени.
