Джада де Лаурентис не се страхува да бъде нонконформист, когато става въпрос за готвене, и тя Денят на благодарността менюто не е по-различно. Просто помислете за пуйка, обвита с прошуто италианският готвач и основател на Giadzy се разбива тази година. Или нейната пикантна, единствена по рода си ябълкова горгонзола кростата. Бихме могли да продължим безкрайно - но това, за което наистина не можем да спрем да мислим в момента, е Де Лаурентис рецепта за хрупкава пуйка хапка представено в празничния наръчник на Giada.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
В Яжте по-добре, чувствайте се по-добре авторката не се тревожи, ако има много остатъци от пуйка и пълнеж. Вместо това тя измисли тази умна рецепта, за да развълнува приятелите и семейството си за втория кръг. „Каквито и неща, които са ви останали от Деня на благодарността, можете да използвате в това ястие“, обещава Де Лаурентис, докато събира съставките в сегмента на празничния наръчник на Food Network на Giada.
Остатъчна пуйка, пълнеж, нарязан розмарин, едно яйце, пушена моцарела и настърган пармезан - защото като експерт по готвене казва: „трябва да имате малко сирене пармезан за малко сирене, допълнителен вкус“ – това, от което ще се нуждаете, за да направите тази закуска за Деня на благодарността ухапвания.
Първо, De Laurentiis смесва всички съставки заедно в малка купа. След като се смеси, тя оформя сместа на малки, кръгли топки. И тя беше достатъчно любезна да сподели тайната си да ги направи с толкова перфектни размери: лъжичка за сладолед. „Ще използвам малка лъжичка за сладолед, така че всички малки хапки от пуйка да са с еднакъв размер“, казва тя.
Тя вмъква парче пушена моцарела във всяка оформена топка, за малко изненадващ вкус (защо не се сетихме за това?!) и ги панира. „Сместа брашно, яйце и галета наистина създава хубава, лека, хрупкава, хрупкава текстура отвън. Авторът и домакинът на готварската книга отбелязаха да изберат панко вместо обикновени галета, ако търсите по-лека текстура.
Най-накрая е време за пържене! „Просто искате да ги изпържите за около две, две до три минути или докато станат златистокафяви“, обяснява тя. „Защото това, което наистина искате да направите...всичко е почти приготвено...но това, което искате да направите, е да разтопите пушената моцарела вътре."
Както обикновено, Де Лаурентис не разочарова. И тези хрупкави пуешки хапки звучат така, сякаш ще си спечелят място като нова традиция след Деня на благодарността.
Вземете пълната рецепта от Хранителна мрежа.
