Пуйка с прошуто на Giada De Laurentiis е звезда на благодарността – SheKnows

Печехме, опушваме, саламираме и пачкан, но все още винаги търсим нови начини да готвим пуйка за Деня на благодарността. И тази година много от нас се събират със семейството за първи път от няколко години за празниците, така че искаме да направим нещата изключително специални. Ето защо, когато видяхме Джада де Лаурентис‘ 2021 Меню за Деня на благодарността, знаехме, че ще ударим джакпота. От пуйка, увита с прошуто, до някаква жизнена зеленчукови страни и декадентски десерт, това е просто вдъхновението за хранене, което търсихме.

Свързана история. Трикът на Марта Стюарт с кора за пай улеснява създаването на красиви дизайни на пай

Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)

първо,

пуйката. Де Лаурентис взема 14-килограмова птица и я третира със суха саламура, направена от сол, лимонова кора, люспи от червен пипер и мащерка, напълнете кухината на пуйката с шалот, лимон, мащерка и розмарин, преди да я оставите да се охлади в хладилника за 1-2 дни.

Денят на Денят на благодарността, извадете пуйката от хладилника и я покрийте изцяло с тънко нарязано прошуто, като използвате клечки за зъби, колкото е необходимо, за да я закрепите за пуйката си. Пуйката се пече три часа при 350, след това 45 минути на 400, докато месото се свари и прошутото стане хрупкаво по цялата птица.

Резултатът е крехка, сочна и изключително ароматна пуйка, с капки, които ще направят един от най-добрите сосове някога сте яли (или можете да поемете по маршрута на De Laurentiis и да направите сос от капки, кленов сироп и балсамик оцет). Просто се опитайте да не промъкнете твърде много парчета хрупкаво просуто, докато дълбаете пуйката – това е неустоимо.

Де Лаурентис също придава на страните си италиански привкус. Тя обслужва антипасти чиния и кростата с ябълка горгонзола като предястия, след това брюкселско зеле, салата от къдраво зеле и нар, печено картофено пюре с сирене с грах и хрупкав пармезан кора, мътеница, царевичен хляб, сос от червени боровинки, плънка от чабата и кестени с панчета, зеленчуков пармезан, царевица с крем от пармезан и гратината от артишок като страни. Ако това не е празник, ние не знаем какво е.

Не на последно място има и десерт. Тази година De Laurentiis избира шоколадов бадемов чийзкейк и тиквени бисквитки с рикота.

Единственият ни оставащ въпрос относно Деня на благодарността на De Laurentiis: къде е нашата покана?

Преди да тръгнете, проверете нашата галерия По-долу:

Гледам: Джада де Лаурентис Току-що споделих с нас куп празнични съвети за готвене и домакини и те са брилянтни