Вечерната вечеря: рецепта за паста фагиоли – SheKnows

Чилито е идеалното лакомство в тези студени, бурни дни, но добавянето на малко макарони към него го прави още по-добър избор, когато температурата падне под 50.

Свързана история. Обилна африканска фъстъчена яхния с бавна готварска печка, която гарантираме, че ще ви хареса

Чилито винаги е любимо в дома ми през зимните месеци, особено когато вали. Така че тази седмица, когато се изля с часове и вятърът накара температурата да падне още повече, реших да направя гъста обилна супа, която да покрие стомасите ни и да ни държи уютни с часове. Какво е това страхотно одеяло от доброта, питате? Това е паста фаджиоли. Това е като супа чили, но с добавената сърдечност на хубави макарони. Това е страхотна комбинация, която е като одеяло в тези студени нощи. Това, което прави това още по-добър избор за семейството е, че макароните и белия боб го правят гарантиран хит с малките стомаси на масата. Комбинирайте това с факта, че можете да вземете или оставите месото, и ще направите незабавен победител всяка вечер от седмицата.

Паста фаджиоли

Обслужва 6

Съставки:

• 1 среден лук, нарязан
• 4 унции панчета (по избор)
• 4 скилидки чесън, смлени
• 1 супена лъжица зехтин
• 3/4 чаша сухо червено вино (като каберне)
• 2 консерви (15 унции) бял боб, изплакнати и отцедени
• 2 консерви (15 унции) пилешки или зеленчуков бульон
• 1 консерва (28 унции) натрошени домати
• Сол и черен пипер на вкус
• 2 чаши лакътни макарони
• 1/4 чаша пресен босилек, нарязан
• 1 супена лъжица плосък листен магданоз, нарязан
• бръснат пармезан (по избор)

Упътвания:

1. Загрейте зехтина в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете лука, панчетата и чесъна и гответе, докато омекнат, около четири минути. Добавете виното и разбъркайте, като използвате дървена лъжица, за да изстържете всички покафенели парченца на дъното на тенджерата.
2. Намалете котлона до минимум. Разбъркайте боба, бульона, доматите, солта и черния пипер и гответе под капак за около 20 минути.
3. Докато супата къкри, сварете пастата според указанията на опаковката; отцедете и оставете настрана.
4. След като пастата е готова, добавете пастата, босилека и магданоза към супата. Разпределете с лъжица в купички, поръсете отгоре с настърган пармезан и сервирайте.

Други рецепти за супи

3-B супа

5 подправки супа от нахут

Пилешка супа с чили на бавно готвене