Направете прехода към есента лесно начинание с тази салата от бял боб и черен пипер. По-сърдечен от зелена салата, но по-лек от яхнии и супи, които са на хоризонта на студеното време.
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Марта Стюарт току-що сподели кремообразно къри с броколи, което ще имате да повторите тази есен
![Салата от бял боб](/f/a71b1de2e3958ea68b6263694da3b4b0.jpg)
Салата от бял боб
Обслужва 4
Съставки:
- 1 консерва (15 унции) бял боб, изплакнат, отцеден
- 1 малка жълта чушка, без семена, нарязана на кубчета
- 1 малка червена чушка, без семена, нарязана на кубчета
- 1/2 среден червен лук, нарязан на ситно
- 1/4 чаша ситно нарязан пресен плосък магданоз
- 1/4 чаша нарязан пресен копър
- 1 супена лъжица ситно настъргана лимонова кора
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Упътвания:
1. В голяма купа комбинирайте боб, чушки, лук, магданоз и копър.
2. В малка купа разбийте кората, оцета и олиото. Изсипете салата от боб и хвърлете да се покрие.
3. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте отново преди сервиране.
| Повече ▼ рецепти за вегански салати
Югозападна веган салата
Веган салата Цезар