Ако се опитвате да се храните по -здравословно тази година, е време да започнете да ги четете етикети за храни. Но термините, които използват в предната част на тези пакети, могат да бъдат малко подвеждащи.
Преди да отидете в магазина, като вземете всяка версия на любимите си продукти с намалено съдържание на мазнини или изцяло естествено, разберете какво означават тези термини.
Намалени мазнини
Продуктите с намалено съдържание на мазнини имат по-малко калории от мазнините (поне 25 процента по-малко мазнини от техните аналози), но това не ги прави диетична храна. Не е от полза за производителя да направи продукт, който всеки смята, че има вкус на картон. Често тези продукти имат допълнителна захар, за да направят вкуса им по -добър. Тъй като захарта се преработва толкова бързо в тялото ви, версията с намалено съдържание на мазнини, която има допълнителна захар, може действително да саботира вашата диета. Преди да купите, сравнете директно етикетите на храните, за да разберете.
Ниско съдържание на мазнини / без мазнини
Продуктите с ниско съдържание на мазнини и без мазнини са точно това, което казват, че са. Продуктите с ниско съдържание на мазнини имат три грама мазнини или по-малко, а обезмаслените продукти имат по-малко от 0,5 грама. Това обаче не ги прави автоматично добри за вас. Проверете и съдържанието на захар и натрий.
Светлина
Продуктите с етикет „леки“ са точно това. Но все пак бъдете внимателни. Терминът може да означава, че е по -лек от подобна храна (леко кисело мляко, например). Но някои продукти излизат наяве сортове. Можете да си купите светло или тъмно зехтин, но и двете имат еднакъв брой калории. По-светлият зехтин просто има различни приложения за готвене от по-тъмния си брат.
Изцяло естествен
Изцяло натуралните продукти не са преминали през екстремни процедури за обработка, но това не означава автоматично, че са по-здрави. Те все още могат да бъдат с високо съдържание на натрий или с високо съдържание на мазнини. В края на краищата можете да си купите изцяло натурална свинска мас.
Без холестерол
Храните без холестерол имат по-малко от два милиграма холестерол на порция. Но много храни с етикет „без холестерол“ така или иначе никога не биха имали холестерол, тъй като холестеролът се среща само в животински продукти (животински мазнини, месо, яйца и мляко). Преди да вземете автоматично продукта без холестерол с потенциално по-високи цени (или с по-високо съдържание на мазнини или с по-висока захар), сравнете го с подобни продукти.
Пълнозърнест
Всички ние трябва да приемаме повече пълнозърнести храни в диетата си, но има разлика между продуктите, направени със 100 % пълнозърнести храни, и тези, направени просто с пълнозърнести храни. Проверете съставките. Дори и да е направено с пълнозърнесто, то може да бъде силно обработено „обогатено“ пълнозърнесто брашно. Потърсете „пълнозърнесто брашно“ и продукти, които имат поне три грама фибри.
Преди да купите
Преди да купите някакъв продукт с привлекателен иск отпред, потърсете неговото определение на вашия смартфон. Претенциите отпред са там, за да ви накарат да изберете един продукт пред друг, не е задължително да ви помогнат да направите По-добре избор.
Повече за етикетите за хранене:
Етикети за хранене 101: Поддържане на здравето на децата
Как да изберем здравословни пакетирани храни
Здравословни храни, които не са здравословни
