Рецепти за пости за заети майки – SheKnows

Със сигурност готвенето по време на Великия пост е предизвикателство. Ограниченията без месо означават, че много от нашите нормални основни продукти са забранени през това време на годината. Опитайте някои от тези лесни рецепти, които дори най-натоварената майка може да приготви за миг за вечерите на Великия пост. Цялото ви семейство ще ги обича.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана парм

Запеканка с фиде от риба тон

Запеканка с юфка от риба тон е бързо, лесно и успокояващо ястие. Рибата тон е чудесен източник на протеини, когато трябва да избягвате месото, но може да бъде трудно да се нахрани и за най-придирчивите хора. Те обаче ще го погълнат в тази рецепта, когато е покрита с лепкав сос, юфка и тонове сирене. Сервирайте го с гарнитура от салата за пълноценно хранене.

Съставки:

• 1 кутия крем супа от гъби
• 1/2 чаша мляко
• 1 чаша замразен грах, размразен
• 12 унции риба тон, отцедена
• 2 чаши яйчена юфка, варена
• 1 до 2 чаши настъргано сирене чедър

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
2. В средна купа смесете крем супа от гъби и мляко. Добавете граха и рибата тон и разбъркайте, докато се смесят.
3. Поставете сварените юфка в намазнена 2-литрова тава за печене. Изсипете супената смес върху юфка и разбъркайте, докато юфката се покрие добре.
4. Печете без капак за 20 минути.
5. Извадете от фурната, разбъркайте и поръсете със сирене. Печете още пет до 10 минути или докато сиренето се разтопи.

Рулца за лазаня от спанак

Рулцата за лазаня са бърз и лесен начин за приемане на лазанята - цялата вкусотия без суетене. Добавеният спанак в тази рецепта ви дава тласък на протеин, който е по-трудно набавен по време на Великия пост. Освен това тази рецепта изисква извара вместо рикота, което улеснява портфейла и много по-подходящо за деца!

Съставки:

• 10 унции замразен нарязан спанак, нарязан и отцеден добре
• 16 унции извара
• 1/2 чаша настърган пармезан
• 1 яйце
• Сол и черен пипер на вкус
• 32 унции доматен сос, разделен (любимият ви сорт в буркан работи чудесно!)
• 9 юфка за лазаня, варени
• Сирене моцарела

Упътвания:

1. Загрейте фурната си до 350 градуса F.
2. В средна купа комбинирайте спанак, извара, пармезан, сол и черен пипер.
3. Налейте 1 чаша сос на дъното на тава с размери 13 x 9 инча.
4. Разстелете юфка върху восъчна хартия.
5. Разпределете 1/3 чаша от спаначената смес върху всяка юфка. Навийте всяка юфка и ги сложете в съда с шева надолу.
6. Покрийте фидето с останалия сос. Поръсете сиренето моцарела върху всяко разточено юфка.
7. Покрийте и печете 40 минути или докато сиренето се разтопи и сосът стане на мехурчета.

Още рецепти без месо

Рецепти за риба на скара
Пролетни рецепти: По-леки вечери с риба
Рецепта за фритата за спагети