Мисля без глутен означава безвкусна, безвкусна храна или скъпи алтернативи на хранителни магазини? Вече не. Животът без глутен с бюджет е не само възможен, той може да бъде фантастичен начин на живот! Ето нашето кратко ръководство за живот и обичане на живота без глутен.
T
Яжте като хипи
t Не, това не означава „специални“ сладкиши. Това означава да прегърнете вътрешната си богиня на Земята и да се опитате да ядете храни, които са близо до земята и минимално преработени. Насладете се на пресни плодове и зеленчуци, ядки и семена, естествени меса и сирена, цели зърна без глутен в техните чиста форма, включително киноа, кафяв и черен ориз, сертифициран овес без глутен, амарант и елда, за да назовем малцина. За тези със сладки зъби, опитайте се да посегнете към домашно приготвени лакомства, използвайки суров мед или истинска захар, когато е необходимо. Не забравяйте да пазарувате по периметъра на магазина за хранителни стоки, за да избегнете скъпи храни без глутен. Ако направите само това нещо, ще спестите много „тесто“.
Опитайте безмесни ястия
t Като нация ние консумираме страшно количество животински продукти. Макар аз лично да не мисля, че има нещо лошо в яденето на месо, мисля, че трябва да ядем по -малко. Опитайте да приготвите вкусни бургери от черен боб или обилно чили без месо за вечеря поне една вечер в седмицата. Месото може да бъде скъпо, така че замяната на ястия с месо за вегетариански варианти ще върне някои промени в портфейла ви.
Яжте у дома
t Правенето на по -голямата част от храненията у дома ще ви спести цяло състояние. Освен това ще знаете точно какво ядете и ще можете да контролирате средата, в която се приготвя вашата храна. Това ще зарадва и корема ви без g.
Бъди подготвен
t Може да не сте скаут, но приемането на мотото „бъдете подготвени“, като приготвяте закуски и ястия напред, ще ви спести допълнителна мула. Вземете няколко бурканчета Mason и започнете да наслоявате любимите си съставки за салата с дресинга и „мокрите“ съставки на дъното, последвано от салата отгоре. Когато сте готови за ядене, просто разклатете буркана и се насладете!
Използвайте всичко от остатъците ви
t Когато правите печено пиле за неделна вечеря, откъснете цялото месо, което можете и го използвайте в други ястия като домашно приготвени безглутенови енчилада, пържено пържене и др. След като свалите цялото месо, сварете костите, за да направите свой собствен пилешки бульон. Пилешкият бульон без глутен не е евтин, така че това ще ви спести много пари, както и ще ви насърчи да го използвате в друго домашно ястие като супа от пилешка тортила. Също така ще се изненадате колко повече месо можете да свалите от пилето, след като го сварите. Хей, това е поредното хранене! Можете също така да използвате остатъците от печени картофи и зеленчуци от вечеря, за да направите пъстър хаш за закуска. Сервирайте отгоре лесни яйца и никой никога няма да разбере, че това е било ястие, приготвено от остатъци.
T
T
t Както виждате, има толкова много начини да спестите пари. Страхотното е, че тези съвети могат да работят за всеки, независимо дали живеят без глутен или не! Вижте нашата наскоро издадена книга Без глутен на бюджет, който е конфитюр, пълен с идеи и над 100 рецепти и снимки за безглутенови закуски, ястия и десерти, които няма да нарушат банката. Книгата е получила похвала от Фондация за целиакия, Списание Delight без глутен, някои от най-добрите безглутенови блогъри и дори Джили Лагас, дъщеря на известния готвач Емерил Лагасе, която живее без глутен и е написала две свои готварски книги! Можете също да влезете, за да спечелите копие всеки ден до средата на февруари чрез обиколка на блога на книгата.
