Всички знаем поговорката: „Пътят към сърцето на мъжа е през стомаха му. Оказва се, че това е пътят към твоя сватба сърцата на гостите също. Наемането на сватбен кетъринг е важна ранна стъпка във вашето планиране на сватбата.
1. Получавайте препоръки и препоръки
Търсенето на рецензии и оценки на сайтове като OneWed.com трябва да бъде една от първите ви стъпки при всяко търсене на сватбени доставчици. Дегустациите са много забавни, но нямате време да правите дегустации навсякъде, така че опитайте и използвайте препоръки от приятели и онлайн рейтинги, за да стесните избора си до 3-5 заведения за хранене, преди да направите срещи. След като сте стегнали списъка си, вземете препоръки на минали клиенти от заведения за хранене.
2. Знайте бюджета си
Там има кетъринг за почти всеки бюджет, но можете да си спестите време и влошаване, ако имате представа както за общия бюджет, така и за бюджета за храна, преди да започнете да търсите. Не забравяйте да вземете предвид и бюджета си за спално бельо, чинии и маси, тъй като кетърингът често ще координира наемането на тези артикули. Вероятно ще бъдете помолени да внесете 50% депозит, когато подписвате договора, така че се уверете, че сте напълно ангажирани, преди да подпишете. Очаква се да дадете бакшиш на чакащия персонал и мениджъра на кетъринга, така че не забравяйте да отделите бюджет и за това.
3. Проверете с мястото
Някои места за сватба може да имат одобрен списък с доставчици. Ето защо е важно да изберете място, преди да изберете доставчик на храна. Обикновено тези списъци са необходими поради застрахователни изисквания, но понякога просто това са продавачи, на които мястото знае, че може да се вярва. Изборът от препоръчителен списък е полезен, това означава, че доставчикът на храна ще бъде запознат с настройката и ще може лесно да се координира с персонала на мястото. Но ако имате проблеми с намирането на доставчик на храна, който работи за вас в списъка, обсъдете го с мениджъра на мястото.
4. Бъдете предварително със специални нужди
Ако искате вегетарианско меню или имате специфични проблеми с алергиите или съставките, обсъдете това с вашия доставчик на храна, преди да си уговорите среща за дегустация. Ако имате деца на сватбата, организирайте специални детски ястия; те ще бъдат по -евтини и ще зарадват децата.
5. Вземете всичко писмено и го прочетете внимателно!
Има много сиви зони с кетъринг на голямо събитие. Кетърингът предоставя ли покривки и спално бельо? Допълнителни разходи ли са? Ако е на шведска маса, трябва ли да наемате ястията за сервиране отделно? Колко сервитьори и какво ще облекат? Ако събитието продължи по -дълго от очакваното, ще трябва ли да платите допълнителни такси? Кой е отговорен за плащането на такси за изгубено бельо? Трябва да се обмислят много подробности, но трябва да се обърне внимание.
6. Не забравяйте за групата и фотографа
Възможно е във вашия договор с групата и фотографа да се нуждаете от храна. Обсъдете получаването на специални ястия с доставчици с кетъринга. Тъй като вашите продавачи няма да ядат с вашите гости, техните ястия могат да бъдат покрити по различен начин и трябва да струват по -малко.
7. Яжте!
Не забравяйте да се отпуснете, да седнете и да хапнете сами!
Още съвети за сватбата
Сватбени идеи за храна и напитки
Yum: Намиране на местни сватбени заведения за хранене
А до Я на контролни списъци за планиране на сватба
