кафе е една от най-популярните напитки в света – и с добра причина: горчивата напитка съдържа кофеин, стимулант, който ви „повдига“. Но безопасно ли е кафето? Да, така е. Всъщност, кафето има много ползи за здравето.
Сега знам какво си мислиш, трябва да има уловка, нали? Лекарите отдавна ни предупреждават да не консумираме твърде много кофеин и докато има проучвания за кафе, които се въртят и в двете посоки, отделихме време да отделим лошото от доброто (подхранвано само от черно кафе и бебешки моркови), за да ви предоставим абсолютната истина за вашата пристрастеност към кафе. И новините са добри.
Разбира се, на количество кафе, което избирате да пиете всеки ден е лично решение, което трябва да вземете от Вашия лекар. Но има много изследвания, които подкрепят умереното пиене на кафе, попадащо някъде в сивата зона на „здравословна напитка“.
Ето солидно доказателство, което търсите, за да оправдаете навика си за кафе.
1. Увеличава приема на хранителни вещества
Докато д-р Супан Банерджи, лекар по семейна медицина в Сибрук, Тексас, не бърза да скочи на „моята кафето е магия“, той признава, че има плюсове и минуси за пиенето на любимата сутрин на Америка напитка. Като за начало кафето съдържа полезни антиоксиданти, казва Банерджи. Той добавя, че има и редица основни хранителни вещества в кафето: 11 процента от препоръчителната дневна доза за рибофлавин, 6 процента от RDA за пантотеник киселина, 3 процента от препоръчителната дневна норма за манган и калий и 2 процента от препоръчителната дневна норма за магнезий и ниацин.
“Кафето е богато на рибофлавин“, потвърждава регистрираният диетолог Натали Ризо. „Рибофлавинът, известен още като витамин В2, е един от основните витамини от група В. Не се намира в много храни, но е в изобилие в кафето. Рибофлавинът помага за разграждането на хранителните вещества в тялото и дефицитът може да доведе до болезнена, лющена кожа и устни.
2. Подобрява издръжливостта
Това не е само вашето въображение - изпийте чаша джо преди тренировка прави да ви даде силата на 10 000 жени. Кафето помага за подобряване на издръжливостта при спортисти чрез борба с обичайната умора от упражнения, казва сертифицираният личен треньор Джошуа Дювошел. Според Duvauchelle кофеинът е този, който може да ви помогне да продължите повече. Той казва Тя знае, „Докато някои ентусиасти на фитнеса се обръщат към приготвените в търговската мрежа стимулиращи добавки преди да тренират, кафето предлага много от същите предимства, но по-евтино!“
Ризо добавя: „Уверете се, че сте изпили тази чаша кафе поне два часа преди тренировка, за да избегнете проблеми с храносмилането. И пуснете това от Вашия лекар, преди да го превърнете в навик. Тялото на всеки е различно.
3. Започва бързо загуба на тегло
Обещавам, че след минута ще стигнем до законните ползи за здравето, но първо, има няколко несериозни „привилегии“ да пиете сутрешната си чаша. Според проучване от 2019 г., проведено от Американската сърдечна асоциация, кафето може да ви помогне да отслабнете. Как? Напитката стимулира "кафявата мазнина" на тялото, генерираща топлина форма на мазнини, която буквално изгаря калории. Това не е първият път, когато изследователите наблюдават ползите от напитките за загуба на тегло: преди повече от две десетилетия, Анали на храненето и метаболизма изследователите открили, че кофеинът в кафето може да ви помогне да изгаряте мазнини чрез засилване на метаболизма и загубата на тегло може да намали риска от много други състояния, включително депресия, рак и сърдечни заболявания.
4. Може да предпази от болестта на Алцхаймер
Пиенето на ежедневното ви кафе не само ви поддържа бостър за тази сутрешна среща, но може да осигури ползи за стимулиране на мозъка за бъдещето. Ризо казва, че една от най-големите ползи за здравето от пиенето на кафе е потенциалът му да намали риск от болестта на Алцхаймер, съвременна епидемия без лек. „Антиоксидантите в кафето могат да предотвратят някои увреждания на мозъчните клетки, свързани с болестта“, обяснява тя.
5. Може да предпази от диабет
Ако попадате в категорията с висок риск за диабет тип 2, което означава, че сте един от 84 милиона американци на възраст над 18 години с преддиабет — това може да дойде като добре дошла новина. Кафето не може да излекува диабет тип 2, но Banerjee ни напомня за убедителни изследвания, които сочат неговите защитни ползи. Проучване, публикувано в Американско списание за клинично хранене през 2008г потвърди, че редовното пиене на кафе (с потенциални ползи от черния чай, но не и от зеления чай) е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2.
6. Може да предпазва от рак на черния дроб
Ясно е, че кафето има повече ползи за здравето, отколкото можете да разчитате на две ръце - като способността му намаляване на риска от инсулт, намаляване на риска от депресия при жените и осигуряват подкрепа за сърдечна аритмия, цироза на черния дроб, астматични пристъпи, камъни в жлъчката и дори Болестта на Паркинсон.
Но ето едно голямо, което едва ли ще забравите: Дувашел казва, че пиенето на кафе може да помогне за намаляване на риск от рак на черния дроб с до 50 процента. Много от ползите от кафето срещу рак могат да се проследят отново до неговото по-високо от средното съдържание на антиоксиданти.
Но истински разговор: колко кафе можете да пиете?
Всички можем да се съгласим, че кафето е невероятно и поне малко добро за вас. Но, за съжаление, все още няма изследвания, които да подкрепят безплатния за всички кофеин. Нещо повече, всеки човек реагира различно на кафето. Сутрешното сътресение за вас може да бъде нощна чаша за някой друг. Препоръчителното дневно количество попада някъде между твърде малко и твърде много — Органът за безопасност на храните на ЕС изчислява, че 400 милиграма кофеин, или приблизително четири чаши кафе, е напълно безопасно количество кофеин за здрав възрастен. А животозастрашаваща доза кофеин е оценено между 10 000 и 14 000 милиграма според Администрацията по храните и лекарствата. Всяко изследване за здравето на кафето може да се основава на различно дневно количество.
И, хей, знаеш дали сте пили твърде много кофеин и тогава знаете, че можете да предприемете стъпки, за да върнете тялото си към изходното нормално състояние (пийте вода! преминете към чай след 16 часа!).
Така че, слушайте тялото си, говорете с Вашия лекар, прочетете препоръките за изследвания и безопасност и вземете решение, което ви харесва. И когато всичко друго се провали, запомнете мотото, което ще ви служи добре в почти всички области на живота: Всичко в умерени количества.
Версия на тази статия първоначално беше публикувана през октомври 2015 г.
Преди да тръгнете, вижте нашия любим мощни цитати, които помагат за вдъхновяване на положително отношение към храната и телата:
