Римската салата на Giada De Laurentiis е лятно ястие без готвене, което ще ви хареса - SheKnows

Когато търсим идеи за лятна вечеря, търсим нещо, което използва най-доброто от пиковите продукти за сезона, нещо, което не изисква да включваме фурната или котлон за твърде дълго време и за предпочитане храна, която носи ароматен пунш. Съчетаването добре с охладена чаша бяло вино или розе също не вреди! Джада де Лаурентис„Вдъхновените от италиански рецепти обикновено отговарят на сметката и тя Римска салата не е по-различно. Има пресни продукти, смели вкусове и минимална употреба на печка, така че кухнята ви остава хладна.

Свързана история. Джада де Лаурентис Току-що споделихме есенно лакомство от сладолед, от което се пускат слюнки

Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)

De Laurentiis е до голяма степен майстор на летните рецепти. Нейната готварска книга

Яжте по-добре, чувствайте се по-добре показва колко лесно може да бъде превръщането на зеленчуци и други полезни за вас съставки в ароматни ястия и тази рецепта не е изключение от тази философия.

Нейната римска салата е като ако салата капрезе и антипасти имаше бебе. Той включва пресни летни домати, една от любимите ни съставки на всички времена, и настъргани пресни босилек, но пропуска моцарелата, която ще намерите в капрезе (въпреки че смятаме, че може да работи добре тук също).

Вместо това, той се натрупва със смелите и солени вкусове, които бихте открили в чиния за антипасти. Нарязани зелени и черни маслини, каперси и аншоа се комбинират, за да придадат голям вкус на тази проста салата.

Единствената част от рецептата, която изисква да увеличите топлината, е балсамовата редукция, направена чрез задушаване на балсамов оцет в тенджера до гъст и сиропиран. Нашата тайна? Можеш купете балсамово намаление вместо това поддържайте тази рецепта без топлина.

Крайният резултат от рецептата е апетитен баланс между сладки и сочни летни домати, сочни и солени маслини, солени каперси и аншоа и свеж зелен вкус на нарязан магданоз и босилек. Добавете сложната, пикантна сладост на балсамовата редукция, заедно с богатия плодов вкус на добър зехтин, и ще получите лесната италианска вечеря, от която са направени летните мечти.

В търсене на още летни рецепти? Giada De Laurentiis има много:

Гледайте: Как да направите пълнени рулца от лазаня на Giada De Laurentiis