С есента идва и по-хладно време, а това означава, че търсим комфорт навсякъде, където можем да го намерим, от уютно, пухкаво одеяло ние държим на дивана, до бълбукаща тенджера с нещо вкусно, което се готви на печката в хладна нощ. Но често тези уютна комфортна храна в храната липсва нещо съществено: зеленчуци! Не трябва да е така. Докато летните зеленчукови ястия харесват наследствени доматени салати и макаронените изделия, пълни с тиквички, може да не накарат сърцето ви да бие толкова бързо през есента, има и други начини да внесете малко изключително вкусно хранене в ястията си. Най-новата рецепта, от която се вълнуваме, прави точно това. е 30-минутно броколи къри на Марта Стюарт, който е пълен с калций, протеини и най-важното, вкус, който ще ви стопли отвътре навън.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart)
Ключът към приготвянето на това ароматно къри за по-малко от половин час е предварителното приготвяне зелена къри паста под ръка, които можете да намерите в повечето големи магазини за хранителни стоки в наши дни или онлайн. Той е пълен със здрави съставки като чесън, чили, кориандър, шалот и други, което ви спестява работата на приготвяйки всички сами, но добавяйки нюансиран, многопластов вкус към ястието си само с няколко лъжици.
Вкусът на пастата се подсилва чрез сотиране на джинджифил, шалот и стъбла от кориандър в малко масло, преди да добавите пастата от зелено къри и кремообразно консервирано кокосово мляко към твоя тиган. След като заври малко и вкусовете имат време да се слеят, добавяте вашите броколи, които попиват всички ароматни съставки.
Стюарт включва броколи и тофу в тази рецепта за къри, за да увеличи съдържанието на калций, но можете да добавите почти всеки зеленчук или протеин, който искате. Обичаме добавянето на сладки картофи, тиква кабоча или сладки захарни тикви към кокосово къри, а всички допълнителни зелени като спанак или бебешко кейл също са лесни за хвърляне точно в края.
За да завършите рецептата, добавете малко запечено тофу към бульона, след което сервирайте върху кафяв ориз с гарнитура от листа от кориандър и лайм мариновани в сок люти чушки и имате незабравимо ястие, което ще ви стопли и уютно през целия сезон – и това отнема само 30 минути или така.
Друг спестяващ време пряк път, който обичаме, е да използваме торбички с кафяв ориз в микровълнова фурна, които отнемат по-малко от две минути за приготвяне. Приготвянето на кафяв ориз от нулата може да отнеме почти час, така че това спестява много време (и ви спестява от измиване на още една тенджера след вечеря).
Преди да тръгнете, проверете нашето слайдшоу По-долу:
Гледайте: Опитахме Overnight Mac & Cheese на Ina Garten и напълно разбираме защо разби интернет
