Независимо дали сте алергични към яйца или просто дявол за печене който изглежда не може да запази достатъчно количество храни в хладилника, вероятно вече знаете, че разбиването на печени продукти без яйца е сериозен проблем. Изглежда, че почти всяка рецепта под слънцето изисква гадни, което означава, че може да останете да бягате до магазина за хранителни стоки, когато изпитвате желание за печени продукти късно през нощта.
Въпреки това, там са алтернативи на яйцата, които можете да използвате, за да постигнете кулинарните си начинания. Следващия път, когато сте до колене в а печене проект, който призовава за яйца, дайте тези вегетариански и вегански заместители опит.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Ябълков сос
Използвайте четвърт чаша от неподсладено ябълково пюре вместо едно яйце в повечето рецепти за печене. Някои източници казват да го смесите с половин чаена лъжичка бакпулвер. Ако всичко, което имате, е подсладено ябълково пюре, просто намалете количеството захар в рецептата. Ябълковият сос също е популярен здравословен заместител на олиото в много печени изделия.
банан
Използвайте четвърт чаша пюре от банан (от около половин банан) вместо едно яйце, когато печете. Имайте предвид, че това може да придаде мек бананов вкус на всичко, което готвите, което може да е добро.
Ленено семе
Вярваш или не, здравословни за сърцето ленени семена може да се използва като заместител на яйцата. Просто смесете една супена лъжица смляно ленено семе с три супени лъжици вода, докато се абсорбира напълно и стане вискозен. Използвайте вместо едно яйце. (Можете да използвате предварително смлени ленени семена или да ги смелите сами в мелница за подправки или кафе.)
Цвете от нахут
Да се използва протеинова опаковка брашно от нахут, който работи като свързващо вещество и закваска, смесете три супени лъжици брашно от нахут с три супени лъжици вода за всяко яйце. Продължете да бъркате до кремообразна и гъста смес.
Копринено тофу
Никога не съм мислил, че ще помислиш за тофу, нали? Коприненото тофу е страхотно свързващо вещество и всичко, от което се нуждаете, е една четвърт чаша от него за всяко яйце.
Изображение: SheKnows.
Версия на тази статия първоначално беше публикувана през април 2012 г.
Следващия: Растително масло
