Няма почти нищо по-освежаващо от пресните плодове, но трябва да признаем, че когато видим купа с плодова салата, не очакваме страхотни неща. Твърде дълго плодовата салата беше изместена в линията на шведска маса или като гарнитура, която получавате на закуска вместо картофи когато се опитвате да получите повече фибри. Обикновено е твърде скъпо и в крайна сметка няма вкус. И така, когато видяхме това Джада де Лаурентис, автор на уелнес готварската книга Яжте по-добре, чувствайте се по-добре, беше споделил хак, който прави плодовата салата толкова вкусна, колкото трябва да бъде, знаехме, че трябва да я опитаме.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Тя рецепта за плодова салата започва с някои много познати съставки за плодова салата: кубчета пъпеш, пресни нарязани на четвъртинки ягоди и наполовина зелено грозде. Но това, което свързва всичко заедно и придава на тази плодова салата голям тласък на вкус, е сиропът от бяло вино.
De Laurentiis прави сиропа от бяло вино, като къкри виното с малко захар за няколко минути, докато захарта се разтвори. След това тя хвърля плодовете с няколко пресни нарязани листа от мента и топлия винен сироп, преди да охлади всичко за няколко часа.
Виненият сироп придава жизнена киселинност и допълнителна сладост на вашата плодова салата. Той също така помага да се изведат някои от по-нюансираните вкусове в плодовете, като същевременно добавя свои собствени плодови, флорални и минерални нотки (в зависимост от бялото вино, което използвате – совиньон блан или сух ризлинг са добър избор, в нашия мнение).
Можете също да промените самата плодова салата, ако искате да станете малко приключенски. Добавете малко боровинки, манго или дори нар, за да добавите допълнителен цвят и вкус.
Никога повече няма да мислите за плодовата салата като за скучна гарнитура за закуска. Сервирайте тази рецепта с малко гръцко кисело мляко и си струва да бъде основното ви ястие сутрин.
В търсене на още летни рецепти? Giada De Laurentiis има много:
Гледайте: Как да си направите великолепни ягоди, покрити с шоколад, които имат сладка изненада вътре
