Обичам да правя десерти, особено по празниците. Един от любимите ми празнични вкусове е тиквата! Има нещо в тиквата, което е едновременно успокояващо и вкусно. От тиквените латета в Starbucks до тиквения пай на Деня на благодарността, винаги съм готов да опитам нещо тиквено и моето семейство също.
За Деня на благодарността тази година приятелят ми Доминик искаше шоколадова френска копринена пита. Майка ми искаше чийзкейк. Исках традиционния тиквен пай. От мен зависи да намеря начин да комбинирам всички предпочитания на семейството в една опция за десерт. Ето как измислих тиквено сирене-копринен пай.
Излишно е да казвам, че беше такъв хит, докато отидох да снимам баницата, вече я нямаше. Определено планирам да направя още една в близко бъдеще, така че тогава ще направя няколко снимки.
Това определено е сезонна рецепта, тъй като някои от съставките ще се предлагат само по празниците.
Ето рецептата за всеки, който иска да я изпробва:
Тиквено сирене-копринен пай
Обслужва 8
Съставки:
1 pkg. (8 унции) Филаделфийско крема сирене, омекотено
1/2 - 1 чаша консервирана тиква
1/2 чаша захар (повече или по -малко на вкус)
1/4 чаша кафява захар
1/2 ч.ч. Подправка за тиквен пай
1 3/4 чаши бяло мляко
1 вана (16 унции) Cool Whip Разбита заливка, размразена, разделена
1 крекер от Греъм или коричка за орео (6 унции)
1 pkg. Пудинг с подправки от тиква Jell-O
Упътвания:
Започнете, като разбиете омекотеното крема сирене, тиквата, захарта, кафявата захар и подправката за тиквен пай с електрически миксер на средна скорост, докато се смесят добре. Внимателно разбъркайте 1-1/2 чаши от разбитата заливка.
Сложете лъжица смес от крема сирене на кора на 1/3 от пълния път и поставете в хладилник за 2-3 часа.
Пригответе тиквен подправен пудинг според указанията за пудинг пай на кутията. Смесете пудинга с бяло мляко и разбийте с бъркалка за две минути или докато стане плътен.
Сложете лъжицата пудингова смес в кора за пай върху слоя чийзкейк. Не забравяйте да оставите място за последния слой бита, който ще завърши пая. Приберете в хладилник за 1-2 часа.
С лъжица се разбива разбитата заливка, докато баницата се напълни. За малко допълнителен аромат поръсете подправките с канела, индийско орехче или тиква върху бита сметана.
Приберете в хладилник за поне два часа преди сервиране.
Забележка: За да намалите калориите, можете да замените пълномасленото мляко с 1% (това е, което използвах, но или трябва да работи добре) и да използвате Cool Whip Lite.
Рецепта с любезното съдействие на Home Cookin ’с уебсайта на Ashtyn Evans
