Риба за вечеря е едно от любимите ни ястия през лятото. Той е лек, засищащ, бързо готвен и пълен с ползи за здравето. Какво да не харесваш, нали? Е, ако търсите нова, достойна за лятото рецепта за морски дарове, която да добавите към вашата ротация, не търсете повече от Рейчъл РейНай-новото: тайландска чили с глазирана сьомга. Само от заглавието звучи вкусно, но когато прочетохме рецептата, разбрахме, че това ястие получава своя вкус не само от звездните съставки, но и кедровата дъска на която се готви. Колко готино е това?
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Rachael Ray In Season (@rachaelraymag)
Рей сподели вкусно изглеждащо творение в нейния акаунт в @rachaelraymag в Instagram, като пише: „Ключът към перфектната сьомга? Кедровата дъска, разбира се! Печенето на скара върху кедрови дъски добавя страхотен вкус на опушен вкус и помага да се запази сочността на рибата."
Кедровите дъски са невероятен инструмент за готвене за всички видове месо – особено когато искате храната ви да има допълнителен пушек – и са лесни за използване; Просто накисвате дъската за 30 минути, поставяте храната си върху дъската и я поставяте върху загрята скара. Като професионален съвет, инструкциите за рецептата на Рей препоръчват да се насочите към „вашата местна дървесина за висококачествени необработени дъски“ защото те могат да бъдат по-евтини от дъските, налични в магазин за готвене“, но ако търсите по-лесно опция, този комплект от Amazon струва по-малко от $30.
Съставките в тази рецепта за сьомга със сигурност също й придават вкус, включително тайландската паста с червено къри и тайландския сладък чили сос. Честно казано, wНямаме търпение да опитаме тази рецепта сами и да видим как кедровата дъска придава на сьомгата наситен опушен вкус.
Вижте Рейчъл Рей Тайландска рецепта с глазирана сьомга онлайн или в последния брой на Рейчъл Рей в списание Season.
В търсене на още летни рецепти? Giada De Laurentiis има много:
