Лято е и за нас това означава едно: време е за печене. Ние бяхме запалим нашата скара за вечеря почти всяка вечер и въпреки че обичаме да правим класика като Ребра за барбекю на Ина Гартен и бургери и хот дог, понякога искаме ястие с различни вкусове. Ние също трябва да внимаваме за бюджета, защото печенето на пържоли и други изискани разфасовки могат да станат скъпи. Ето защо обичаме това рецепта за мариновани пилешки бутчета с балсам от Рейчъл Рей. Не само, че има малко по-различен вкусов профил от стандартната ви храна за барбекю, но също така използва пилешки бутчета, които неизменно са едно от най-евтините меса, които можете да получите в магазина магазин. Това е печеливша победа за нас.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Рейчъл Рей (@rachaelray)
Ключът към превръщането на пилето в изключително ароматен е да го оставите да се маринова поне за няколко часа или за една нощ, ако можете да го размахнете. Маринатата се прави с балсамов оцет, пикант сос Уорчестър, чесън, люспи от червен пипер или Калабрия паста от чили, и зехтин. Има перфектния баланс на сладко, пикантно и пикантно, както бихте очаквали от всяка храна на барбекю, но е приятна промяна от типичния сос за барбекю.
За да приготвите пилето си, изтръскайте допълнителната марината (за да не загори), след това го запечете на средно силен огън, като от време на време обръщате, за да се приготви равномерно. Ако нямате скара, можете също да изпечете пилето в 400-градусова фурна (но ние обичаме допълнителния вкус скара на дървени въглища придава).
Съчетайте с любимите си летни зеленчуци (Ray сервира тези бутчета със салата от зелени домати и царевица на скара), и имате вкусна, здравословна вечеря, която е освежаваща промяна от обичайната барбекю храна, която сте яли всички сезон.
В търсене на още летни рецепти? Giada De Laurentiis има много:
Гледайте: Пица на скара с 5 съставки, която е по-лесна от поръчването на храна за вкъщи
