Имате ли нужда от горелка за готвене? Вероятно не - поколения хора са се тъпчели добре без достъп до домашно приготвен крем брюле. Но ако имате а кухня факла, може да се изненадате колко мощно се чувствате с този малък пламък в ръцете си. Да, може да направи възхитителна, раздробена коричка върху крем брюле, но може да направи много повече. По принцип той се превръща в мощен, бърз заместител на всичко, за което бихте използвали функцията за печене на печката си. Можете бързо да направите брюле от грейпфрут, например, като поръсите малко захар отгоре и запалите факлата. Бананите могат да се карамелизират бързо, независимо дали като заливка с овесени ядки или за декадентен завършек на бананов крем пай. Може дори бързо да „изпече“ зеленчуци, за които иначе ще трябва да запалите скара.
Освен това е по-прецизен от бройлер или скара. Използвах факел на готвач, за да създам идеално хрупкава и изгоряла по правилния начин заливка към пай, като същевременно оставя идеално златисто-кафявата коричка недокосната. Има и храни, които не могат да се поставят във фурната, които могат да се възползват от факла за сериозни домашни готвачи. Занаятчийските коктейли могат да се приготвят с помощта на паялна лампа, а готвачи, вдъхновени от историята, могат да се обърнат в класическия център за сладолед от старата школа, Baked Alaska. И въпреки колко елегантни изглеждат, кухненските факли са сравнително евтини, което ги прави страхотен подарък за сериозния готвач в живота ви. Само имайте предвид, че фенерите не се доставят с предварително зареден газ бутан, така че ще трябва да го купите отделно.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
1. Кухненска бутанова горелка Authenzo
С по-малко бутони от модела Jo Chef, едно копче/бутон едновременно запалва факлата и след това освобождава бутана. Плъзгащ се лост отстрани ви позволява да регулирате нивото на газ и интензивността на пламъка. Копчето/бутонът за запалване го прави малко неудобно за запалване и след това веднага започнете да използвате, но също така е около половината от цената на факлата Jo Chef. Ако го използвате само от време на време, може да откриете, че компромисът (и липсата на индикатор за гориво) си заслужава.
2. Кухненска горелка Jo Chef
Факелът на готвача е сравнително прост: газ бутан, съхраняван в дръжката на факлата, се освобождава в постоянен поток, който след това се запалва чрез искра. Добрата факла, като тази от Jo Chef, ви позволява да контролирате потока бутан чрез копче. В този модел може да се дръпне обикновен спусък за освобождаване на бутана. Превключвател за включване/изключване го прави безопасен за съхранение. Проектиран да бъде лесен за използване от начинаещи, той въпреки това е достатъчно мощен за опитния домашен готвач.
3. Кулинарен факел Сондико
Осветявайки по същия начин като факлата Authenzo, плъзгачът може да се регулира с една ръка за интензитета на пламъка. След като бъде поставен напълно в положение „изключено“, той е безопасен за съхранение без риск от изтичане. Непрекъснатият поток на бутан означава, че можете да го държите от всякакъв ъгъл, дори с главата надолу, докато се опитвате да стигнете до идеалното място, за да запалите десерт.
4. Master Torch Бутанова факла
Повечето бутанови горелки работят, като се пълнят и презареждат чрез бутилки с бутан. Това е сравнително прост процес, но тази бутанова горелка отнема цяла стъпка, като ви позволява да прикрепите горелката директно към кутията. Ако очаквате да искате да използвате фенерчето за дълго време или харесвате идеята да намалите стъпките при използването на фенер, това е чудесен вариант.
