Понякога най-простите ястия са най-добрите, особено когато положите малко допълнителни усилия, за да повишите вкуса им. Сирене на скара и доматена супа са още по-добри с малко чесново масло върху хляба и малко сметана, разбъркана в супата ви, фъстъчено масло и желе е много по-вкусен с добър хляб с някои изискани консерви, а препеченият хляб може да се превърне в ястие с малко допълнителна любов. Марта Стюарт току що ни показа как да превърнете препечен хляб в вечеря, благодарение на добавянето на боб, зеленина и малко изстискване на лимон. Това е точно онази подхранваща комфортна храна, за която жадуваме по това време на годината, и има вероятност вече имате необходимите съставки.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart)
Едно от любимите ни неща за тази рецепта за бульон от боб и зелени върху препечен хляб е колко е гъвкава. Стюарт призовава за манголд, но можете да използвате всяка зеленолистна, която харесвате, или дори микс. Рецептата изисква „препечен нарязан селски хляб“, което оставя много място за експериментиране и просто, "боб." Дали ще изберете боб канелини, морски или гарбанзо, зависи от това, което вече имате в килера си.
Приготвянето на ястието е толкова просто. Сотирайте няколко скилидки нарязан чесън, добавете стъблата на зелените си и гответе, докато омекнат. След това добавете листната част на зелените си, като гответе малко по-дълго. Накрая добавете боба и малко течност за готвене и оставете да къкри, докато всичко се затопли.
За да приготвите ястието си, добавете малко зехтин и струйка лимонов сок в тигана, преди да намажете с лъжица бульона и зърната върху препечения хляб.
Ако искате да джазирате малко храната си, светът е вашата стрида. Натрошените люспи от червен пипер биха добавили малко подправка, поширано яйце може да направи храната още по-богата на протеини, а бръсненето на пресен пармезан в края може да засили умами. Също така не бихме казали не на добавянето на капка вино към зелените, докато се готвят.
Но можете също да запазите нещата точно както е написана рецептата и ще бъдете възнаградени с просто, задоволително ястие. Това е като нещо, което един изискан хобит може да има за вечеря, което в нашата книга винаги е нещо добро.
Преди да тръгнете, проверете нашето слайдшоу По-долу:
