Повече ▼:Падма Лакшми обича нейните голи снимки
Първо трябваше да попитаме Лакшми какъв е нейният отговор на новини, свързани със специфични за пола въпроси като сексизма, разликата в заплащането и феминизма. По-конкретно, искахме да знаем как тези проблеми се решават в хранителната индустрия и ресторантьорската култура.
Докато се разбива в характерния си топъл смях (за който се надяваме, че е запазена марка), тя отговори: „Колко дълго трябва да говорим за това?“
Успокоена, че може да говори на воля, Лакшми се впусна в сложните си чувства за неравенството между половете в кухнята на главния готвач. „Някои от причините са заради ръчния труд“, обясни тя. „Можеш да ходиш на училище колкото си искаш, но в края на деня да си готвач означава да си на крак, да си в кухнята си, да работиш с ръце лакът до лакът с кухненския персонал. Независимо дали сте нисък commis [чирак], който нарязва зеленчуците, на кисел [готви сосове], поасоние [готви рибни ястия], който и да е. На крака си, часовете са ужасни, а да си бременна и да разчупиш говеждо месо е трудно. Това е професионален начин на живот, който не е благоприятен за много аспекти на женствеността. Но като се има предвид това, има някои страхотни жени готвачи, като Барбара Линч, Сузан Гойн, Ейприл Блумфийлд, Доминик Крен и куп други, които го правят, и то невероятно добре. Но индустрията не им улеснява да го правят добре.
Все пак Лакшми искаше да изясни, че неравенството между половете не е проблем, специфичен за хранителната индустрия. Това е световен проблем, който засяга всички.
„Това е културата на обществото“, каза тя. „По-голямата част от храната, приготвена на тази планета, се приготвя от жени. Ние със сигурност знаем как да го направим. И така, защо на професионално ниво ресторантите са доминирани от мъже? Това е свързано повече с естеството на търговията, отколкото с естеството на конкретната професия. Това също е свързано със собствеността. Толкова е дълбоко, фино и коварно, тези предразсъдъци и предразсъдъци, които имаме за жените, които притежават бизнес, и жените, които могат да имат агенция. Това има повече общо с обществените фактори, а не с кухнята конкретно. Защото нека бъдем ясни: във всяка кухня и във всеки дом по света готвят предимно жените.
Повече ▼:Падма Лакшми затвори срамниците на майка си, които я удариха, че готви в бикини
Трябваше също да попитаме Лакшми за история в Instagram, която моделът/авторът/ТВ личността публикува през ноември. На забавната, секси снимка тя носи бяла риза с видими зърна отдолу и чифт бяло бельо, което показва някои зигзагообразни стрии по бедрото й. Тя добави няколко игриви сърца и няколко игриви думи: „Хей, разтягай се.“
Според Лакшми този тип социални публикации са важни. „Знаеш ли, те ретушират много неща на снимки на тялото ми“, каза тя. „Те не ретушират белега ми, защото съм наясно с това. Но трябва да ви кажа, че е смешно. Страхуваме се от женските зърна. Искаме да заличим целия целулит и всички стрии. Но така изглежда истинското тяло."
Тя продължи: „Работя усилено върху тялото си. Трябва, защото ям толкова много и имах бебе на 40 години и не е лесно“, каза тя. „Но аз съм доволен от многото, което имам. Просто мисля, че се страхуваме от всичко, което не отговаря точно на много тесен параметър на това, което смятаме за привлекателно и приемливо. Сексуалната политика на това е много сложна. Чувствам се добре от това как изглеждам и не ме интересува дали хората ме съдят или нещо друго.”
Повече ▼:Парните зимни тайни за красота на Падма Лакшми
Въпреки че обичаме нейния яростен феминизъм, със сигурност не бихме могли да оставим Лакшми да си отиде, без да попитаме за този сезон Топ готвач местоположение, а сега ревнуваме.
„Била съм в Колорадо, но никога не съм прекарвала толкова много време там“, каза ни тя. „Естествената красота е толкова зашеметяваща. Накъдето и да погледнете е като снимка на Ансел Адамс. толкова е прекрасно. Аз съм градско момиче, така че да бъдеш сред природата и в планината е доста готически в известен смисъл. Наистина си поразен от майката природа. Звучи банално, но това беше нещото, което се открояваше като гледам назад към времето, когато снимах този сезон.”
Нямаме търпение да гледаме Топ готвач Сезон 15 и вижте сами.
