Джинджифил и кокосово барбекю риба за Великден - SheKnows

instagram viewer

Рибата традиционно се яде на Разпети петък, но не чакайте с часове в магазина за риба и чипс, пригответе този свеж и вкусен вариант у дома.

Кокосова палма със синьо небе, красива
Свързана история. Тези акаунти в Instagram на търговеца Джо споделят гений Идеи за рецепти
Барбекю риба с джинджифил и кокос

Традицията да се яде риба на Разпети петък идва от католическата практика на Великия пост-период преди Великден, когато вярващите се отричат, за да се идентифицират с жертвата на Исус. Докато мнозина следват традицията по религиозни причини, други просто се наслаждават на извинението да се почерпят с морски дарове. Като се има предвид, че живеем на сушата, „оградена от морето“, нашите възможности са много и качеството е безпрецедентно. Този Великден помислете извън кутията (или гнездото, колкото е възможно) и намерете вдъхновение далеч от фритюрника и вестника.

Тази вдъхновена от Азия рецепта съчетава пресен и ароматен джинджифил и лайм с фина кремообразност от супер лесен кокосов ориз. Когато тази маринована риба се пече на барбекю, се полива с малко количество сладък соев винегрет и се сервира с азиатски на пара зелени, имате храна с достатъчно уау фактор за специален повод, но достатъчно безопасни съставки, които цялото семейство ще наслади се.

click fraud protection

Съставки:

  • 3 зелени шалот
  • 3 сантиметра джинджифил, нарязан на ситно
  • 4 броя твърда, бяла месеста риба
  • Сок от 1 лайм
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 1 чаена лъжичка рибен сос
  • 1/4 чаша соев сос
  • 1/4 чаша оризов винен оцет
  • 2 чаени лъжички сурова захар
  • 1 мини консерва кокосово мляко
  • 2 чаши ориз жасмин

Когато имате нужда от помощ при избора на подходяща риба >>

Упътвания:

  1. Шалот и джинджифил се нарязват на ситно. Комбинирайте със сок от лайм, рибен сос и сусамово масло в голяма торба с цип. Добавете риба. Мариновайте за 30 минути.
  2. Пригответе винегрет. Изсипете соевия сос, оризовия винен оцет и захарта в малка тенджера и гответе на тих огън, докато се комбинира и леко се сгъсти.
  3. Сварете кокосов ориз. Добавете 2 чаши ориз жасмин в средна тенджера. Добавете 3 чаши вода. Гответе на силен огън, докато заври, след това намалете котлона до ниско, добавете капак и оставете да къкри 15 минути. Свалете капака, добавете кокосово мляко, изключете котлона и оставете покрито на котлона, докато рибата се готви.
  4. Предварително загрейте барбекю. Извадете рибата от торбата с цип и я поставете директно върху плочата за барбекю. Гответе рибата за 3 минути от всяка страна или докато вече не стане прозрачна.
  5. Нарежете ориза на четири чинии, поставете рибата отгоре и поръсете с малко количество сос.
  6. Сервирайте с задушени азиатски зеленчуци.

Още рибни рецепти, които да опитате на Разпети петък

Как да си направим вкусна домашна риба и чипс
Как да си направим пресен, вкусен перуански севиче
Риба, бавно сварен домат и гореща маруля