Намирането на нов начин за приготвяне на класическо ястие е забавен начин да подправите нещата от време на време. Джада де Лаурентис може да има някои невероятна вегетарианска рецептаs, но уменията й за месо са невероятни. Вероятно сте свикнали да готвите пържола на скара, но какво да кажем за в чугунен тиган? Придава на пържолата хрупкава коричка, която наистина не можете да получите с друг метод. Готвене на пържола може да изглежда като непосилна задача, но Giada De Laurentiis има всички съвети, за да се уверите, че пържолата ви ще се окаже перфектно в този кипящ тиган.
De Laurentiis сподели видео в профила си в @thegiadzy в Instagram, в което подробно описва как обича да готви пържолата си, по-специално рибай, в чугунен тиган. И така, как да получите тази перфектна кора? Ключът на Giada е да го подправите с много кошерна сол и да го оставите да седи в тигана недокоснат. „Не го местете, не го обръщайте рано. Искате да изчакате да видите малко коричка там, така че месото е окачено над чугунения тиган. Тя казва, че между три до пет минути всяка страна е перфектна.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Тя също така включи някои съвети за как да уверете се, че температурата на месото е по ваш вкус. „Ако обичате пържолата ви да е средно изпечена, извадете пържолата си от хладилника и я поставете направо в горещия тиган. Ако харесвате вашето месо средно, средно добре, след това го оставете да достигне стайна температура за около 20 минути. Оставете го да престои от хладилника в кухнята ви за около 20 минути. Понякога правя 30 и след това го хвърлям в тигана.” След като се изпече от двете страни, оставете го да почине за двадесет минути и е готов за консумация.
Разбира се, за да постигнете това, ще ви трябва качествен чугунен тиган и има само една марка, която препоръчваме: Lodge. Lodge’s чугунен тиган е един от любимите инструменти за готвене на Ina Garten и е идеален за постигане на онази дълбока, ароматна коричка, за която Giada говори.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Най-хубавото е, че този тиган Lodge в момента се продава в Amazon за по-малко от $15! Пълна кражба.
Честно казано, кой не обича голяма сочна пържола от време на време и изглежда да го готви в чугун като идеалното решение за тези от вас, които нямат скара или просто искат да опитат нещо ново.
Преди да тръгнете, проверете Най-добрите рецепти за паста на Giada De Laurentiis По-долу:
