Когато мислим за есенна комфортна храна, умовете ни вървят в две посоки: една, към всичко, което е тиква, тиква и ябълка; другият към уютни ястия за студено време като телешка яхния, пай и лазаня. Но какво ще стане, ако двете не трябва да са разделени? лазаня безспорно е едно от любимите ни обилни ястия, които да приготвим през мразовита нощ, но няма нищо в него, което да пада особено крясъци – досега, т.е. Това е защото Джада де Лаурентис току що сподели рецептата си за Лазаня от тиква орех, което е основно съчетанието на есенната комфортна храна на нашите мечти.
Вижте тази публикация в Instagram
Внесете есенните вкусове с лазаня от тиква @giadadelaurentiis! Кремообразен бешамел от босилек и пюре от тиква от маслени орехи се събират, за да се получи сериозно вкусно ястие. Грабнете #рецептата в линка на профила!
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy) на
Нейната рецепта включва няколко неща, които обичаме. Има сладко и земно пюре от тиква, което придава на ястието приятен оранжев оттенък, а сосът бешамел, напоен с босилек, е толкова добър, че би направил изяждането на купчина стърготини в удоволствие. Но наистина интересната част от рецептата е и една от най-италианските – Де Лаурентис добавя натрошени бисквитки амарети към пюрето от тиква.
Бисквитките Amaretti са италиански сладки, направени с бадемово брашно и екстракт от бадеми, така че дават а леко сладък бадемов вкус на ястието, който се съчетава добре с нишестената сладост на маслото скуош. Не е много сладка обаче – лазанята е балансирана със сол, черен пипер и много моцарела и настърган парм.
Де Лаурентис добавя и щипка индийско орехче към своя сос бешамел от босилек. Докато индийското орехче е класическо допълнение към бял сос, то работи особено добре в тази есенна рецепта.
Крайният резултат е ястие, което е кремообразно, сирене, топло и уютно – всъщност всичко, което някога сме искали в рецептата за есенна удобна храна.
Ако сте основна тиквена подправка, знаете ли какво, която също обича италианска храна (вдигам ръка точно сега!), тогава това е една рецепта, която трябва да опитате.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия По-долу:
