Топло, пикантно и ароматно, това обилно картофено ястие е идеалното зимно ястие, когато имате нужда от ароматна комфортна храна.

Топло, пикантно и ароматно, това обилно картофено ястие е идеалното зимно ястие, когато имате нужда от ароматна комфортна храна.
Топло, пикантно и ароматно, това обилно картофено ястие е идеалното зимно ястие, когато имате нужда от ароматна комфортна храна.

Свързана история. Веганско Великденско меню

Картофи с къри

Обслужва 6

Съставки:

T
• 4 картофа за печене, нарязани на кубчета

T

• 2 супени лъжици масло от гроздови семки

T

• 1 лук, нарязан на кубчета

T

• 3 скилидки чесън, смлени

T

• 1 супена лъжица смлян корен от джинджифил

T

• 2 чаени лъжички смлян кимион

T

• 1 супена лъжица къри на прах

T

• 1 супена лъжица гарам масала

T

• 1 чаена лъжичка сол

T

• Прясно смлян черен пипер на вкус

T

• 1 (15 унции) може да изпечете нарязани на кубчета домати

T

• 1 (14 унции) може кокосово мляко

T

• Кайма прясно кориандър

Упътвания:

T
1. Поставете картофите в голяма тенджера с подсолена вода.

T

2. Оставете да заври на силен огън, намалете котлона до средно ниско, покрийте и оставете да къкри, докато омекне.

T

3. Изсипва се в гевгир, за да се отцеди и се оставя настрана.
click fraud protection

T

4. Междувременно загрейте маслото в голям тиган на среден огън.

T

5. Добавете лука и гответе, като разбърквате често, докато лукът стане прозрачен, около 5 минути.

T

6. Добавете чесън и джинджифил и гответе, като разбърквате, за 1 минута.

T

7. Поръсете с кимион, къри, garam masala, сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате често, 2 минути.

T

8. Добавете картофи, домати и кокосово мляко. Оставете да къкри 5 минути, като разбърквате от време на време.

T

9. Сервирайте горещо, гарнирано с кориандър.

По -вкусно рецепти за веганска вечеря!