Откакто започнах да гледам Голямото британско шоу за печене, станах обсебен от ритуала за чай в Обединеното кралство. Тези елегантни пикантни ястия и малки, перфектно изпълнени сладки лакомства изпращат тръпка в моя сърце, а аз не съм сама - кралицата също много обича чая си (и шоколадовата торта, ако не сте чух.)
Ако сте като мен и обичате чая, определено ще бъдете развълнувани новата готварска книга с рецепти от самата кралица, кралския готвач Марк Фланаган и кралския сладкар Катрин Кътбъртсън, които ще бъдат достъпни от май. Нарича се Кралски чайове: сезонни рецепти от Бъкингамския дворец и включва 40 от най-обичаните рецепти, сервирани на следобедни чайове в двореца всяка година.
Повече ▼:Джин преди обяд и Corgis Galore — животът на кралицата наистина е #цели
Дворецът е известен с елегантната си чайна сервиз и изпълнени с цветя градински партита и всяка рецепта от книгата със сигурност ще направи кухнята ви малко по-кралска. Но - и това е най-добрата част - готварската книга не го прави
Оказва се, че самата кралица обича да пече и има известна рецепта за кифлички или „шотландски палачинки“, които някога е сервирала на президента Дуайт Д. Айзенхауер и съпругата му, когато посетиха замъка Балморал през 1959 г. Тази рецепта е включена в книгата заедно с други класики като тарти с крем брюле от йоркширски ревен, sablé àux confiture (изящно възприемане популярната Jammie Dodgers, бисквита с къси хлябове, пълна със сладко) и перфектната гъба Victoria, която е доста голяма работа отвъд езерото.
Има и вкусни рецепти, като коктейлни кифлички с раци, миниатюрни пайове с дивеч и пъдпъдъци скоч яйца, но мисля, че всички можем да се съгласим, че повечето хора ще купуват тази книга за сладко неща.
Можете да получите екземпляр от книгата от 8 май от Royal Collection Trust. Междувременно можете да изпробвате рецептата на кралицата за шотландски палачинки тук.
Повече ▼: Кралицата няма да пътува без шоколадова торта, защото очевидно
