Това е най-хранителният вид растително мляко според ново проучване - SheKnows

Когато става въпрос за мляко, ние вече не се ограничаваме до това, което идва от кравите. Когато някога е имало една или две възможности за тези, които не са били в състояние да преработват млечни продукти, повечето супермаркети сега имат обширна секция за мляко, като алтернативите на растителна основа са повече от кравето мляко. Но от гледна точка на храненето, кой тип е най-подходящ за вас?

Свързана история. 8 възможни причини да имате болки в ставите

Нов учи в университета Макгил установи, че въпреки че кравето мляко все още е с най-високо съдържание на хранителни вещества, соево мляко идва в близка секунда. Изследването взе под внимание четирите най-често консумирани вида млечни напитки от растителни източници по целия свят — бадемово мляко, соево мляко, оризово мляко и кокосово мляко — и сравняват техните хранителни стойности с тези на традиционните крави мляко.

| Повече ▼: Противовъзпалителната диета: Защо трябва да я опитате и как да я започнете

Но какво е това изследване не направи

мярка са други фактори, като въздействието върху околната среда от отглеждането на растенията, необходими за производството на тези млека или други странични ефекти, които могат да имат върху тялото ви. Фокусът на това изследване беше строго върху хранителните компоненти на млякото. И така, означава ли това, че соевото мляко е най-здравословното мляко на растителна основа и най-добрият избор за всички? Определено не - отново, тук се разглежда само хранителната стойност.

И въпреки че е установено, че соевото мляко е най-хранителното, изследователите също посочиха загриженост относно наличието на анти-нутриенти - вещества, които намаляват приема и храносмилането на хранителни вещества. Оризовото мляко, макар и със сладък вкус и е опция за тези с алергии към млечни продукти и соя, има относително малка хранителна стойност и високи нива на въглехидрати.

Докато бадемовото мляко има високо съдържание на мононенаситени мастни киселини, които се считат за полезни при управление на теглото и помагат за намаляване на лошия холестерол, тези, които разчитат единствено на тази млечна алтернатива, също трябва да търсят допълнителни хранителни компоненти от други източници.

Кокосовото мляко има малко калории, но и малко протеини. И докато пиенето му може да помогне за намаляване на лошия холестерол, съхраняването му в продължение на два месеца или повече води до намаляване на хранителната стойност.

| Повече ▼: Тези храни могат да помогнат за намаляване на страничните ефекти от лечението на рак на гърдата

Изследователите отбелязват, че трябва да се работи повече за разбирането на хранителния профил на растителните млека и тяхната преработка методи, но поне малко информация за хранителните стойности е стъпка в правилната посока, позволяваща на потребителите да правят по-информиран избор в хранителните стоки магазин.