Физическото пространство около нас може да повлияе на начина, по който работим и живеем, включително ежедневния избор, който правим. И когато става дума за правене хранителни избори които ни доближават до нашите здравни цели, средата около нас е от решаващо значение. Помислете за това: Ако седите на среща на екип с понички на масата, вероятно ще посегнете към поничка. Но ако същата среща предлага пресни плодове или зеленчуци, вие неизбежно ще направите по-здравословен избор.
Попитахме нашата общност на Thrive как са проектирали собствените си среди, за да ги направят питателни избор на храна по-лесно. Кое от тях ще се опитате да насърчите да вземате по-здравословни решения?
Съберете нездравословни опции на горния рафт
„Пазаруваме храна в събота следобед, така че това е единственият път през седмицата, когато в дома ни се допускат по-малко здравословни закуски. Всички нездравословни закуски, които не се консумират в събота, се съхраняват в непрозрачна кутия на горния рафт на шкафа. Ако не се вижда, обикновено е и извън ума. Ако трябва да положа всички усилия, за да го взема, обикновено просто му давам пропуск."
-Муса Франсис, треньор по здравеопазване и начин на живот, Оксфордшир, Великобритания
Дръжте купички с плодове около офиса
„Работя в малък офис в Лос Анджелис и определено е един от онези градове, където е много лесно да се намерят здравословни опции. Но когато става въпрос за закуски в офиса, също е важно да имате здравословен избор. Имаме понички и кроасани от време на време, но имаме навик да носим плодове из офиса, които да грабнем в движение. Може да се изкушите да вземете торба с чипс, ако имате възможност, но е по-умно никога да нямате такива наоколо."
-Мартин Севиляно, архитект, Лос Анджелис, Калифорния
Съхранявайте бурканите с нарязани зеленчуци в хладилника
„Често работя от вкъщи, така че за да стоя извън килера си, пълня два гевгира в началото на всяка седмица с обилни зеленчуци като целина, репички и моркови на дъното и чушки и краставици на Горна част. Държа един гевгир в хладилника на по-висок рафт и един по-ниско на нивото на очите на децата ми, за да могат да посегнат към нещо здравословно, когато се приберат от училище. Използването на красиви контейнери ми помага да запазя правилния избор пред себе си."
— Тара Бетел, консултант по човешки ресурси и уелнес, Финикс, Аризона
Опаковайте хранителни опции
„За мен става дума за подготовка и мислене. Винаги има нездравословен избор на храна, но никога не напускам дома без здравословни възможности. Опаковам храни като нискомаслено сирене, пълнозърнести пита, бадеми, бисквити и нарязани плодове. След като си създадете навика, той лесно се превръща в част от ежедневието ви.”
— Синди Зарнет, старши специалист по човешки ресурси, Вон, Онтарио, Канада
Подредете съставките по цвят
„Мама ми винаги ми казваше да ям дъгата и че яденето на по-цветни плодове и зеленчуци гарантира, че получавате голямо разнообразие от витамини и хранителни вещества. Всяка седмица в хранителния магазин разпръсквах продуктите си в количката си в ред на дъгата. Уверявам се, че имам няколко възможности за избор на всеки цвят. Често избирам нещо, което никога преди не съм опитвал, само защото е с определен цвят. Намерих много нови плодове и зеленчуци, които да добавя към репертоара си по този начин. Нося ги вкъщи и ги разпределям в хладилника си също в ред на дъга, за да мога лесно да опаковам цветни обяди, които да си взема на работа.”
-Барклай Г., лобист за здравеопазване, Маями, Флорида
Поддържайте здравословните храни на нивото на очите
„Тъй като работя от вкъщи, би било лесно просто да паса цял ден, така че се уверявам, че приготвям обяда си сутрин, докато приготвям училищния обяд на децата си. Държа го на кухненския плот на ясен изглед, така че винаги имам хранителна храна, готова за вземане и ядене между сесиите с клиенти. Също така не забравяйте да се запася със засищащи, богати на хранителни вещества храни като пръчици моркови и хумус, варени яйца, костен бульон и консерви сардини. Те се съхраняват на нивото на очите. Всичко, което не е толкова здравословно, се съхранява или много високо, много ниско, или точно в задната част на шкафа."
-Муса Франсис, треньор по здравеопазване и начин на живот, Оксфордшир, Великобритания
Определете различни „рафтове за хранителни вещества“
„Едно от малките удоволствия в живота ми е да имам наистина организиран, визуално привлекателен хладилник. Има нещо толкова удовлетворяващо за мен, когато отворя вратата и ме посрещат спретнато подредени храни. Любовта ми към организирания хладилник в крайна сметка ме научи как да се уверя, че ям всички хранителни вещества, от които имам нужда. След като приготвянето на храната ми приключи, определям всеки рафт в хладилника ми да бъде „рафт за хранителни вещества“. Най-горният рафт е запазен за всички мои здравословни въглехидрати, като кафяв ориз, плодове и печени картофи. Средният рафт съдържа всичко зелено, като тиквички, спанак и броколи. И долният рафт е за протеини - яйца, партидно приготвено пиле и говеждо месо."
— Челси Бринегар, диетолог, Портланд, Орегон
Поставете масата предишната вечер
„Винаги препоръчвам на клиентите си да подготвят масата предишната вечер. Просто е приятно усещане, когато влезете в кухнята и масата вече е наредена и ви приканва да седнете и да отделите време, вместо просто да глътнете нещо, докато се приготвяте. Отнема ви няколко минути предишната вечер, но тези няколко минути са ценни и могат да направят цялата разлика.”
— Изабел Галиано, треньор по рак и здраве, Сингапур
Прегърнете ястията с един тиган
„Като вегетарианец, който има определена непоносимост към храни, правя всичко възможно, за да се поддържам, като улеснявам спазването на здравословно хранене система. Това се свежда до три неща: гладуване по 14-16 часа всеки ден, предварително планиране и приготвяне на ястия в един тиган. Когато става въпрос за готвене, хвърлям пресни зеленчуци и малко протеин - киноа, темпе или яйца - в тиган с незалепващо покритие. Добавям някои предварително приготвени подправки или вкусове като песто или сос маринара, или дори супа. Когато е възможно, избирам естествени и органични съставки и ако имам достатъчно съставки, ще направя двойна доза от ястието и ще го замразя за по-късно. Отне известно време, за да разбера какво работи за мен, и сега съм толкова щастлив, че отключих тази система, за да ме поддържа и да се чувствам страхотно.”
— Лиза Хоран, редактор, Единбург, Шотландия, Обединеното кралство
Поставете здравословни съставки във вратите на хладилника
„Откакто прегърнах чистото хранене, трябваше да направя някои значителни промени в начина си на живот и връзката си с храната. Моите авокадо, варени яйца, кейл и спанак вече не са прибрани в чекмедже в хладилника. Сега са на централния ред, когато отворя вратите на хладилника. Това, че ги има на видно място, е напомняне, че здравето ми е много по-важно от торбата с чипс и бисквитки, която някога е държала тези пространства."
-Кари МакИхран, изпълнителен директор, Сарния, Онтарио
Опростете това, което държите в кухнята
„Открих, че колкото по-привлекателна е кухнята ми, толкова по-често избирам храни, които ме карат да се чувствам добре, докато съм в нея. Редовно почиствам хладилника си и се опитвам да опростя това, което има там, като винаги държа пресни продукти в стъклени купи, готови за ядене с всякакви други съставки за хранене. Запазвам точно това, което ми трябва през следващите няколко дни преди следващото ми пътуване до пазара, като знам, че имам здрави резервни копия във фризера, ако нещо се появи. Купуването на просто ме държи фокусиран върху това какво да ям, като същевременно поддържам възможностите си свежи и привлекателни.”
-Карла Кубер, здраве и уелнес, Чикаго, Илинойс
Купете вашите хранителни стоки онлайн
„Използвам услуга за доставка на хранителни стоки, която помага за ограничаване на всякакви импулсивни покупки или нездравословни изкушения. Ако нещо нездравословно проникне в дома, ще го сложа на високи рафтове – далеч от поглед, извън ума.
-Алиша С. Тейлър, мениджър на инженерна програма и лайф-коуч, Грийнвил, Южна Каролина
Направете рецепта за готвене, която да съхранявате за седмицата
„Запазвам индулгенциите за специални поводи, като събирания с приятели и семейство. Останалите 80 процента от времето се фокусирам върху държането на солени и сладки закуски извън къщата и приготвянето на някои ястия, които обикновено са с високо съдържание на протеини и фибри. Приготвям прости неща, като тенджера, пълна с настъргано пиле, което мога да използвам в много различни ястия всяка седмица. Това е, което пълни хладилника ми!”
-Даун Брайънт, собственик на бизнес и маркетинг консултант, Минеаполис, Минесота
Тази публикация първоначално е публикувана на Thrive Global.
