Рейчъл Рей е кралицата на удобните хранителни смеси, които са, ами... напълно вкусни. От нея сирене на скара от биволско пилешко крилце на нея уличен царевичен тост, Рей знае как да вземе класика и да я превърне в иновативна наслада (опитвал ли си я Кубански сандвич омлет)? Но някои класики наистина не се нуждаят от обрат, за да бъдат напълно перфектни - те просто се нуждаят от умела ръка. Ако искате да се върнете към основите или децата ви жадуват доброто старо макарони със сирене, обърнете внимание: Рейчъл Рей току-що сподели тайните си за създаване на перфектни макарони и сирене — като идеално гладки и вкусни.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Rachael Ray Show (@rachaelrayshow)
В акаунта си в @therachaelrayshow в Instagram тя отговори на въпроса на фен относно избягването на песъчлив мак и сирене. Рей сподели няколко супер полезни съвета, включително да се докосне до важността на съотношенията и да се увери, че не преваряваш сместа си със сирене. Тя казва да започнете с ру със съотношение от една допълнителна супена лъжица масло (4 супени лъжици брашно към 5 супени лъжици масло). Внимавайте да не стане твърде дебел! Според Рей, вие просто искате да покриете гърба на лъжицата. Загрейте млякото (тя добавя и счукан чесън), преди да го добавите към руто. След това направете равномерно съотношение между сирене и мляко. Рей подчерта във видеото да не се преопакова сиренето, а просто леко да се опакова. Веднага след като се разтопи, добавете пастата и я изсипете в гювеч. Voila, приготвили сте си кремообразно мак и сирене.
Не знам за вас, но устата ми се сълзява само като си помисля за домашно приготвени мак и сирене. Има много различни начини да го направите, но смятаме, че простите съвети на Рей за осигуряване на плавен процес (и последователност) са много полезни.
Преди да тръгнете, проверете Най-добрите рецепти за паста на Giada De Laurentiis По-долу:
