Растително масло
Обикновено една четвърт чаша растително масло може да се замени с едно яйце, когато печене. Ако сте с малко повече от едно яйце, ще искате да опитате друг метод, тъй като всяко повече растително масло може да направи рецептата твърде мазна или мазна.
Вода, олио и бакпулвер
Разбийте заедно две супени лъжици вода, една чаена лъжичка масло (като царевично или растително масло) и две чаени лъжички бакпулвер. Използвайте това вместо едно яйце. Когато се използва в бисквитки и други тестени изделия, той работи толкова добре, че никой никога няма да разбере.
Аквафаба
Горещият нов заместител на яйцата е сокът от боб - по -специално, течността, която идва във вашата консерва с нахут. Може да не работи за всичко, но ако рецептата ви изисква яйчен белтък, вземете аквафаба вместо това (около три супени лъжици на заменено яйце). За най -добри резултати използвайте несолен сорт.
След успешно използване на тези храна замествания, в бъдеще може да ги използвате за повече от спешно архивиране. Всички те са вегетариански алтернативи и с изключение на растителното масло са здравословна алтернатива на яйцата. Използването на банан, ябълково пюре или друг пюриран плод в печени изделия е чудесна тактика за подобряване на вкуса и тяхното невероятно овлажняване. Хакове за печене FTW!
