Не съм добър в планирането на обедите си предварително, но има една съставка, която винаги се грижа да имам под ръка за онези дни, когато просто не искам да полагам много усилия в обедното си хранене (и не мога да оправдая получаването на храна за обяд за милиарден път): сладко картофи.
Те траят вечно, те са супер хранителни, поддържат ви сити и са лесни за приготвяне. Най -хубавото е, че те се съчетават добре с гарнитури, вариращи от пикантни до сладки, така че ако искате повече от обикновен печен сладък картоф за обяд, можете просто да пуснете през хладилника си и да хвърлите нещо върху него.
Повече ▼:Сладки картофи, пълнени с червени боровинки и пуйки
Любимият ми начин да направя сладък картоф е да го измия и подсуша, да го пробия с няколко дупки, да го завия във фолио и печете при 350 градуса F за час до час и половина, докато омекне и лесно се пробие с a вилица
Можете също така да приготвите сладък картоф в микровълнова печка. Просто го измийте и подсушете, пробийте кожата пет до шест пъти с вилица, поставете я върху чиния, подходяща за микровълнова печка, и я сложете в микровълнова печка за пет до осем минути до омекване (ако нямате автоматично въртяща се микровълнова фурна, не забравяйте да завъртите картофа наполовина през готвенето време).
Можете също така да направите пържени картофи във фурната: Нарежете сладкия си картоф на филийки, нахвърлете ги със зехтин и сол, и печете на около 400 градуса F за около 25 минути, като обърнете клиновете си наполовина през готвача време. Те ще бъдат само малко хрупкави и кафяви по краищата и наистина нежни и пухкави в средата.
Добре, така че сега, след като изчерпахме основните неща, ето няколко начина да обогатите сладкото си картофено ястие:
Пържени картофки от сладки картофи
- Поръсете с лимонов сок и потопете в хумус.
- Потопете се в песто.
- Поръсете с фета, смлян чесън, нарязан магданоз, люспи червен пипер и още зехтин.
- Потопете в медена горчица с малко хрян.
- Добавете към остатъчните зелени или зърнени салати за допълнителен цвят и аромат.
Повече ▼:Сладки картофи с пълнеж от хешбек, пълнени с блат, с масло от кафява захар
Сладък картоф, изпечен или в микровълнова печка, разцепен по дължина (използвайте вилица, за да разрошите интериора, преди да натрупате добавките си)
- Пълнеж с нахут, бебешко зеле или спанак и сос тахан-лимон-чесън.
- Напълнете с черен боб, салса, заквасена сметана и фреска Queso.
- Неща с настъргано пиле, салса верде, заквасена сметана и бяло сирене чедър.
- Пасирайте с кокосово масло и поръсете със сол.
- Поръсете с кленов сироп, капка масло, малко подправка за ябълков пай и поръсете със сол.
- Напълнете с нарязани печени броколи, хумус, лимонов сок и кора и поръсете за’атар.
- Пълнене със сотиран спанак, кубчета тофу, сусам, сос Шрирача и сусамов винегрет.
- Добавете кисело зеле, швейцарско сирене, поръсете с кимион и руски дресинг за по -здравословен вкус на Рубен.
- Напълнете с остатъци. Толкова много неща са вкусни в един сладък картоф, от зелени или зърнени салати до тако пълнежи, меса за бавно готвене, чили и яхнии.
Възможностите са безкрайни и това е чудесен начин да увеличите дневния си прием на зеленчуци. Така че следващия път, когато сте в магазина, се опитвате да натрупате мозъка си за нещо ново идеи за обяд, вземете няколко сладки картофа. Липсата на следобедната ви атака със закачалка ще ви покаже, че сте направили правилния избор.
Повече ▼:Издърпани свински пълнени сладки картофи
Преди да тръгнете, проверете нашето слайдшоу По-долу.
