Картофите са най-добрата гарнитура и ако не сте съгласни, просто погледнете доказателствата. Сандвичите просто не са същите без картофен чипс, бургерите трябва да се сервират с пържени картофи и се опитайте да назовете по-емблематичен дует от пуешко и картофено пюре (особено Картофено пюре от зелено чили кесо на Боби Флей) – ще чакаме. Тези изпитани и истински фаворити винаги ще имат място на нашата маса, но нови начини за сервиране на картофи винаги са добре дошли. И така, когато видяхме автор на готварска книга и телевизионен готвач Джейми Оливърхрупкави картофи от торнадо, знаехме, че трябва да опитаме да ги направим.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
https://www.instagram.com/p/CUfTwoAFmHu/
Мисля за тези картофи като възрастен братовчед на къдравите пържени картофи. Те са хрупкави, колкото могат да бъдат до края, и са подправени със смес от червен пипер, кимион, чесън и черен пипер. Но истинската звезда в сместа от подправки е настърганият пармезан, който става препечен и напълно пикантно, докато се пече във фурната с картофите.
Приготвянето на спирални картофи не изисква никакво специално оборудване, а само големи картофи за печене (русет ще работи, въпреки че Оливър използва Maris Pipers), а метален шиш, и нож.
Пробивате картофа през центъра му с шишчето, след което го използвате като водач за ножа си, като нарязвате картофа, докато завъртате шишчето. Спираловият картоф, който се получава, има много пукнатини, кътчета и пукнатини, които стават хрупкави във фурната, като същевременно се придържат към всякакви подправки, които хвърляте.
Спираловидната природа на тези картофи също означава, че след като са сготвени, те обикновено се молят да бъдат съчетани с някакъв вид дип (ще са невероятни с малко сос за пържене). И тъй като вече са толкова добре подправени, не е нужно да е сложно. Оливър съчетава своите торнадо картофи с бърз и лесен дип от 2 съставки с кисело мляко. Комбинирайте пълномаслено кисело мляко с лимонова кора и лимонов сок и ето го! Можете да добавите смлян чесън и пресни билки, ако ви харесва.
Точно когато си помислихме, че сме картофили по всякакъв начин, Джейми Оливър идва, за да ни покаже нов начин да се насладим на любимата си гарнитура.
Преди да тръгнете, проверете Лесни рецепти за вечеря през седмицата на Ина Гартен По-долу:
Гледайте: Как да направите пълнени рулца от лазаня на Giada De Laurentiis
