Безглутеново Goodie на седмицата: рецепта за бисквити с цитрусови захари-SheKnows

Тези бисквити без глутен със сигурност ще разкрасят деня ви! Цитрусово-захарните бисквити са сладко лакомство с добра доза лимон.

Свързана история. Безглутеновият лимонов маков хляб на Giada De Laurentiis е светло и пикантно лакомство след всичко това празник

Забележка: Глутенът може да се намери в много различни храни и продукти, от кетчуп до соев сос до бонбони и подправки. Докато SheKnows.com се опитва да гарантира, че тези рецепти са без глутен, прочетете внимателно етикетите на съставките на всички храни и хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да сте сигурни, че те също са без глутен.

Представете си купа лимони на маса и със сигурност ще се усмихнете. Представете си, че ароматът на лимоните може да донесе на захарните бисквити! Тази безглутенова рецепта Goodie of the Week за бисквити с цитрусови захари включва както лимонов сок, така и кора, за да добавите яркостта и аромата на тези сладки лакомства!

Рецепта за бисквити с цитрусови захари

Получава около 40 бисквитки

Съставки:

• 2 чаши универсално брашно без глутен (или опитайте това SheKnows рецепта за смес от брашно за печене без глутен) 
• 3/4 чаша гранулирана захар, плюс 1/3 чаша за овалване
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка ксантанова смола
• 1 яйце
• 1/2 чаша скъсяване
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 2 супени лъжици лимонова кора, разделени
• Пергаментова хартия

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Постелете листите си за печене с хартия за печене.
2. В малка купа комбинирайте 1 чаена лъжичка лимонова кора с 1/3 чаша захар и оставете настрана.
3. В средна купа разбийте безглутеновото брашно, солта, бакпулвера и ксантановата смола и оставете настрана.
4. В голяма купа използвайте миксер, за да смесите 3/4 чаша захар и да я скъсите, докато се включи. Добавете яйцето и разбъркайте добре.
5. Постепенно добавете захарната смес към брашното. Добавете лимоновия сок и 1 супена лъжица лимонова кора към тестовата смес.
6. Отцепете малко количество тесто, за да се разточите на 1-инчови топки. Оваляйте топките в сместа от захар и кори, за да ги покриете. Поставете ги върху листа за печене и с пръсти внимателно ги притискайте, докато станат дебели около 1/4-инча.
7. Печете около 10 минути или докато дъната започнат да стават леко златисти. Охладете върху решетка.

Насладете се на тези слънчеви бисквити без глутен!

Още рецепти Goodie без глутен

Торти с шоколадови трюфели
Индивидуални смесени плодове от зрънце и пекан
Овесено-ябълкови бисквити