Пролетните ролки могат да се сервират като забавна веганска храна или да се хапнат като основно ястие. Тази рецепта за веган пролетни ролки включва краставица, моркови, зеленчуци и манго.
Свързана история. Сложете зеленчуци отпред и в центъра със сирене с предястия за предястие за Деня на благодарността
Рецепта за веган пролетни рула
Добив 16
Съставки:
- 4 унции оризово фиде
- 16 листа оризова хартия
- 1/2 краставица, наполовина, семена и нарязани на клечки кибрит
- 1 малък морков, настърган и нарязан на клечки кибрит
- 1/2 чаша пресни листа от кориандър, нарязани
- 2 унции микс от салата за бебешки зеленчуци
- 1/2 узряло, но много твърдо манго, обелено и нарязано на клечки кибрит
- Вашият любим сос за потапяне*
Упътвания:
- Сварете вермишелите в голяма тенджера с подсолена, вряща вода за 3 до 4 минути или докато ал денте. Изплакнете под студена вода и отцедете добре.
- Поставете една оризова хартиена обвивка в голяма, плитка чиния, пълна с топла вода. Оставете го за няколко секунди или докато омекне. Изцедете го и го прехвърлете на суха, равна работна повърхност.
- Добавете малка част от юфката, краставицата, морковите, кориандъра, зелените и мангото към центъра на обвивката.
- Сгънете дясната и лявата страна на обвивката върху пълнежа, след това сгънете долната част на обвивката и продължете да се търкаляте нагоре.
- Поставете пружинната ролка върху голяма чиния, със страната на шева надолу.
- Повторете процеса с останалите опаковки и пълнежа.
- Сервирайте пролетните рулца с любимия си сос за потапяне.
*Бележка на Кук: Въпреки че е дресинг за салата, обичам тези пролетни рулца, потопени Дресинг за салата от джинджифил San J Tamari. Той не само е подходящ за вегани, но и е без глутен.
Още вегански рецепти
Домашно руло с плодове
Рецепти за веган ден на майката
Веганство за нездравословна храна
