Сотирани чушки, червен лук и гъби превръщат киноа в цветно и вкусно веганско ястие.
Сотирани чушки, червен лук и гъби превръщат киноа в цветно и вкусно веганско ястие.
Свързана история. 45 вегетариански коледни рецепти, които ще направят Вашия празник вкусен
Печени чушки и гъби на Киноа
Обслужва 4
Съставки:
-
T
- 1-1/2 чаши киноа
- 3 чаши зеленчуков бульон
- 3 супени лъжици масло от гроздови семки
- 2 големи червени чушки, семена, нарязани
- 1 червен лук, наполовина нарязан
- 8 унции нарязани гъби
- 3 скилидки чесън, смлени
- Сол и прясно смлян черен пипер
- Шепа пресни листа босилек
- Шепа препечени кедрови ядки
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- В голяма тенджера сложете киноа и бульон да заври на силен огън.
- Намалете котлона до ниско, покрийте и оставете да къкри за 10 до 12 минути или докато течността се абсорбира. Заделени.
- Междувременно загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън.
- Добавете чушки, лук и гъби и гответе, като разбърквате често, докато чушките леко се овъглят.
- Добавете чесъна и гответе, като разбърквате, за 1 минута. Подправете със сол и черен пипер.
- Сервирайте киноа, покрита със смес от черен пипер. Гарнирайте с босилек и кедрови ядки.
T
T
T
T
T
| Повече ▼ рецепти за веганска вечеря!
