В стремежа си да станат органични, много потребители искат да закупят птиче или говеждо месо с етикета „свободно отглеждане“. Това означава ли, че пилетата и кравите могат да тичат свободно и да хапят органична царевица и трева ден? Това е хубава визия. Но тук разглеждаме какво всъщност означава твърдението „свободно отглеждане“.
Според Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), свободното отглеждане или свободното отглеждане означава, че „производителите трябва да докажат на Агенцията, че на домашните птици е разрешен достъп до навън.” Това до голяма степен оставя на отделните фермери доколко (или малко) време всъщност прекарват пилетата навън и със сигурност не им дава „свободно отглеждане“ от никой означава. Макар че това със сигурност е по-добро от конвенционалните мелници, които отглеждат пилета в телени клетки, терминът е леко подвеждащ. Допълнително объркването внасят и други термини, като свободно бягане, което означава, че птиците не са подложени на клетки. Паша означава, че птиците са настанени навън в оградени „управлявани“ пасища. Те се поддържат чрез въртене на животните, така че фуражът да не бъде прекомерно пашен. Този термин може да се прилага за пилета, прасета и овце. Ако не им се дава допълнителна храна, те могат да бъдат обозначени като хранени с трева, но терминът обикновено се отнася за едър рогат добитък или млечни крави. На уебсайта на Центъра за екомаркировки на Consumer Reports Greener Choices отчетът за продуктите на „свободно отглеждане“ беше доста отрицателен. В доклада се посочва, че етикетът е практически безсмислен, тъй като е непоследователен, непроверен и също така не е публично достъпен. Докладите също така казват, че докато изискванията на USDA посочват, че птиците трябва да имат достъп до открито всеки ден, разпределението на времето не е определено. Докладът продължава: „USDA смята, че пет минути достъп на открито всеки ден са достатъчни, за да одобри използването на претенцията за свободно отглеждане на птичи продукт.
Наистина безплатно?
За да се влоши нещата, претенциите за свободно отглеждане на яйца изобщо не са регулирани. Най-добрият ви залог е да изберете органични яйца, тъй като можете да сте сигурни, че с пилетата, които снасят тези яйца, се третира хуманно. Биологичните пилета също не се принуждават към масово производство на яйца чрез непрекъснато осветление и се хранят само с органични зърна. Има безброй други етикети, като натурални, сертифицирани хуманни, без хормони, свежи… и списъкът продължава. Направете вашето проучване какво означава всяко и определете какво е най-важно за вас, когато става въпрос за това как са били третирани животните и какво искате да влезе в тялото ви. В крайна сметка това е ваш избор, но поне можете да знаете какво точно ядете.
