Лиза Маккомси, съавтор на Веганският мамят, разрушава няколко мита за храненето на растителна основа и споделя някои ползи от диетата.
Дори и най -добрите опити за повишаване на осведомеността за веганството са неуспешни. Много от нас си представят вегетарианците като безделници или прегръщащи дървета хипита. В резултат на това много хора имат митове за веганството - и за хората, които се обръщат към тази здравословна диета.
The веганска диета не съдържа животински продукти, така че няма месо или сирена. Няколко известни личности го аплодираха като Алисия Силвърстоун, Натали Портман, Ръсел Симънс и Кристен Бел.
Лиза Маккомси, съавтор на Веганският мамят, ни помогна да преодолеем цялото объркване. Споделяйки митове за веганското хранене, Маккомси посочва истината за веганството - и ползите от тази диета. Мислите ли, че е скучно? Помисли отново!
Мит: Веганите не ядат питателна диета
Вярно или невярно: Източниците на протеини идват само от месото. Фалшиво, казва Маккомси. Основните вегетариански хранителни продукти като плодове, зърнени храни, боб, бобови растения и ядки са пълни с витамини, минерали, фибри и протеини. Има много зеленчуци, които са източници на протеини и не съдържат запушени от сърцето наситени мазнини и холестерол, открити в животинските продукти, казва тя.
Мит: Веганската диета е твърде скучна
Мислите, че всичко е за маруля и тофу? Това също не е вярно. Веганското хранене е вълнуващо и приключенско, изпълнено с прекрасни текстури, вкусове и аромати, казва Маккомси. Подправки като къри и шафран добавят аромат към много от ястията, които тя харесва, докато зърнените култури, включително киноа, амарант и теф, добавят текстура към ястията. Какво ще кажете за старите ви любими като лазаня и палачинки? Все още в менюто.
„Когато консумирате здравословни продукти, рядко се налага да измервате порции или да броите калории. Освобождаващо е! " Маккомси казва, отбелязвайки, че не можете да прекалявате с други вегетариански продукти (предайте чиповете), които могат да опаковат килограмите - все пак трябва да имате предвид какво ядете.
Мит: Веганското хранене е твърде скъпо
Маккомси казва, че яденето на вегански храни вероятно няма да ви струва повече от това, което харчите за храните, които ядете сега. Всъщност месото може да бъде доста скъпо. Като се запасите с продукти, боб, зърнени храни и ядки, можете да създадете достъпна диета. След като работите със списъка си за пазаруване и складирате кухнята си, ще откриете, че тя е не само достъпна, но и удобна. Със своите нови здравословни хранителни навици вероятно ще спестите и пакет от медицински сметки, казва тя.
Мит: Трудно е да се намерят вегански храни
Вече не, тъй като много популярни магазини предлагат разнообразни вегански храни. Интернет може да бъде и златна мина за вегански продукти. Зърната са лесни за намиране в магазините сега, когато медиите са открили техните предимства, и винаги можете да посетите bobsredmilll.com и pleasanthillgrain.com.
Мит: Веганите са странни
Добре, цялата Алисия Силвърстоун дъвчеше храната и я слагаше в устата на детето си беше малко луда, но момичето е на нещо с нея веганска диета. Старият стереотип, че веганите са войнствени, хипи, облечени в Birkenstock, носещи тениски „Meat Is Murder“, не винаги е така. Много вегани са вашите обикновени обикновени хора.
Захранвани от растения, веганите често са атлетични, годни и силни, казва Маккомси. Целта не е да бъдете слаби, а да бъдете здрави, заредени с енергия и активни, добавя тя.
Трансформиране към веганство
Маккомси, веган от Ню Джърси, практикува това, което проповядва - въпреки че признава, че все още има глад за сирене. Тя разбира, че много хора смятат, че никога няма да могат да се хранят без животински продукти в диетата си. Това „преобладаващо“ чувство е причината тя да напише книгата заедно със съавтора Ейми Креймър.
„Когато хората чуят, че месото, млечните продукти и яйцата са забранени, веднага си мислят„ лишения “-дали те ще бъдат лишени от всички храни, които познават и обичат, и/или телата им ще бъдат лишени от хранителни вещества. Просто става въпрос за погрешна или недостатъчна информация- и вероятно [също произтича от] страх “, казва тя.
„Бях уплашен до смърт, преди да започна моя едномесечен експеримент; Мислех, че ще гладувам “, каза Маккомси. „Когато говоря за веганската си трансформация, повечето хора са шокирани да научат за всички прекрасни неща, които могат да ядат.“
Още новини за веганството
Роден веган: Безопасна ли е диета без месо за бебета?
8 лесни за носене вегански закуски за пътуване
7 съвета за диета, подходящи за вегани, от Кати Фрестън
